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“饮食男女”是什么意思？
饮食百男女这个成语指人的本性。原是儒家的一种观点，其中饮食指食欲，男女指性欲。
这个成语出自《礼记·礼运》，在《礼记·礼运》中记载：饮度食男女，人之大欲存焉。死亡贫苦，人之大恶存焉。故欲恶者，心知之大端也。人藏其心，不可测度也，美恶皆在其心不见其色也，欲一以穷之，舍礼何以哉？道
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例句
天地之大，古今之变，万汇之赜，日星河岳，赋物象内形，兵刑礼乐，～，于以发为文章，形为诗赋。★清·叶燮《原诗·内篇上》
参考资料饮食男女＿百度百科
泛指人的本性，都是对吃喝和性的追求和享受。
孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”的确是孔子对于人生的看法——形而下的，不讲形而上的。凡是人的生命，zd不离两件大事：饮食、男女版。
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所谓饮食，等于民生问题。男女属于康乐问题，人生就离不开这两件事。
饮食男女，儒家的观点，泛指人的本性。其中饮食指食欲；男女指性欲。典故出自《礼记·礼运》，原文为：“饮食男女，人之大欲存焉。死亡贫苦，人之大恶存焉。故欲恶者，心之大端也。人藏其心，不可测度也，美恶皆在其心不见其色也，欲一以穷之，舍权礼何以哉？”
参考资料：饮食男女-百度百科
孔子在《礼记》里讲“饮食男女，人之大欲存焉。”的确是孔子对于人生的看法——形而下的，不zd讲形而上的。凡是人的生命，不离两件大事：饮食、男女。一个生活的问题,一个性的问题。所谓饮食，等于民生问题。男回女属于康乐问题，人生就离不开这两件事。有时候看到有关中国文化的答文章说“食色性也”是孔子说的，错了，这句话不是孔子说的，是与孟子同时的告子说的。详见以下网页：你可以试下
《饮食男女》到底想表达什么？
《饮食男女》想表达的是家庭里两辈人的亲情、爱情、友情，对父亲的祝福。《饮食男女》的基调是轻松的，在这部作品中，李安的剪辑叙事更加流畅。全片如平常生活一样平稳推进，通过细节的堆叠和变化，依次讲述老朱和三个女儿的故事。
其中穿插了温师傅的故事作为老朱的一个对比，梁伯母作为老朱与金融感情的一个反差存在，三个女儿的情感线索是明线，老朱与锦荣的感情是暗线，最后才挑明达到了高潮。
家庭的变化展现了社会的变迁，而在家庭中，特别是在《饮食男女》中，老朱每周末准备的晚餐正是家庭的象征，通过晚餐的变化，我们看到了一个传统家庭在现代化中的逐步解体，达到了另一种平衡。李安善于表现吃饭，这也是中国人的方式，吃饭代表着一种传统的秩序。
《推手》中的吃饭表现了老朱和玛莎的生活文化差异，儿子晓生的为难，《喜宴》中的那场巨大的婚宴是中国性压抑和张扬的充分体现，《饮食男女》中讲述仪式性的周末家庭聚餐共有六次，它们是表现这个家庭的变化。
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《饮食男女》主要剧情：台湾中国菜硕果仅存的大师老朱（郎雄）退休后，渐尝老年生活的诸多尴尬：每周日费心做出的一桌丰盛菜肴，并无将三个女儿（杨贵媚、吴倩莲、王渝文）齐齐拉到饭桌的吸引力，已经长大成人的她们，心里藏了许多比陪父亲吃饭更重要的事。
多年老友的突然离世，令他在友情这块也有了缺口；而对厨师来讲最重要的味觉的丧失，则将其彻底推到人生的低谷。
三个女儿虽各忙各事，却也操心着老朱的晚年生活，计划着为其找个老伴，但她们没料到老朱早已悄无声息地谈起了“黄昏恋”。吃惊过后，老朱最看重的继承了他做菜天赋的二女儿家倩因为自身的生活经历，对父亲、她与父亲的关系有了新的认识，而对老朱来讲更大的惊喜，还在后面。
该片主要表达的是年青一代与老一代在观念上的冲突，老百一代顽固地坚守着固有的传统，这也正是现代中国家庭的写实。
《饮食男女》是由李安执导，郎雄、吴倩莲、杨贵媚、王渝文主演的剧情片，于1994年8月3日在美国上映。该片讲述了妻子去世多年的老朱和三个女儿在家庭生活中的观度念冲突和各自的情感故事。
《饮食男女》充满了中国传统文化温文尔雅的气质，虽平庸却很现实，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中。该知片里的中国式盛宴、家人团聚的温馨气氛，无处不在的强烈的传统气息，让观众感觉这是一部具有传统意义的中国式电影。
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角色简介：
1、老朱
台湾名厨。老朱退休后每周日做一顿大餐，与三个女儿团聚。随着时间推移，道三个女儿都各自有了自己的情感依托，渐渐搬出朱家。在经历了丧失味觉和朋友的突然离世后，老朱对人生有了新的看法。在一次专家庭聚餐中，他借着酒劲公布了一个令人意外的决定。
2、朱家倩
航空公司高管。精明能干，聪慧漂亮，个人生活并不保守，但感情飘零。家倩从小有做菜天赋，和老爸不和，坚决不进自家的厨房。她一属直想要和男人分庭抗礼，一会决定要自己买楼搬出去住，一会又要被公司派到阿姆斯特丹去，但和情人的关系不清不楚。
《饮食男女》作为李安的父亲三部曲中的最后一部。从他的处女作品《推手》，到一年后的《喜宴》，再加上这部可以说是李安的巅峰之作的《饮食男女》，都是探讨家庭情感的家庭剧，其很大程度上融入了东方传统的象征产物，比如太极拳，东方式的结婚喜宴，而《饮食男女》就是通过食物来刻画了东方家庭的关系。事实上，李安的《饮食男女》是在一个非常规的家庭结构：在一个母亲角色缺失的环境中，讲诉一个传统中国式父亲与三个性格迥异的女儿的故事。
《礼记》中说“饮食男女，人之大欲存焉。“一部披着美食剧外衣的家庭剧，从餐桌上的饮食入手，开始讲述这个家庭的故事。每到周日，一家人总要聚在饭桌上联络感情。片中安排了五次星期日家宴。第一次出现在片头，父亲几次想要说话都被二女儿打断。第三、四次家宴中，小女儿和大女儿分别离家嫁夫，门口送别的父亲显得分外落寞。戏份最重的应属第五场家宴，这场宴会中多了梁伯母一家三人的加入，而这次家宴的结局却也因为父亲的一席话而尴尬收场。而到了影片的结尾，家宴只剩下父亲和二女儿两个人。
所以，人间的聚散就是餐桌上的事情，食物、饭桌只是个比喻，象征家庭的组成和瓦解，其实也就应了一句话：“天下没有不散的宴席。”不得缺席的家宴，是我们中国人对家庭传统的固有情理。缺席意味着不尊重与冷淡的人情。片中所提到的几次重要的宴会，恰恰都表现了父亲和女儿们情感的渐行渐远。而最后二女儿独自一人留在老房子，又象征了一份传承和回归，作为最先离家的女儿，却最终选择回归，守住了这个家最后的情分。
家，三个女儿各自选择过上自己想要的生活，离开这个家，组建自己的新生活；父亲想要维持这个家，却连自己都慢慢想要离开，创建自己的小家庭。就像李安导演说的那样：我一直对人间的聚散很有兴趣,片中的食物和饭桌只是个比喻,象征家庭的解构,天下无不散的宴席，但解构的目的是为了再建构。这部影片想表达的是家的含义，离家，成家，回到家，人总是要这样成长，总是会慢慢明白家的含义，也终究会知道珍惜这个家。
《饮食男女》想表达的无外乎两点：1、饮食；2、家庭。
一、饮食。
古语有云：“饮食男女，人之大欲存焉。“而大厨父亲和好朋友也总说：“人生在世，食色性也。”饮食可能对于西方国家可能只是一块儿披萨一顿炸鸡汉堡乳酪，但对于中国这个美食大国，饮食大于天。
影片一开头，就有一段被无数影迷奉为经典的烹饪镜头，大厨父亲杀鸡宰鱼，排骨红烧肉，制作了一大桌丰盛的晚宴，为了什么？为了每周末一家人能吃顿团圆饭。——团圆饭这个概念，在中国人的传统中，至关重要，每逢佳节，过年，家家户户都要吃团圆饭。
而影片中的团圆饭，是一种仪式感的象征。不仅要做一大桌丰盛的晚宴，更是大厨父亲和三个姐妹公布自己重大消息的场合。首先二女儿公布买房，几个月后要搬走；然后小女儿公布怀孕，准备和男朋友同居；其次作为剩女的大女儿公布有了男朋友，而且闪婚。在一系列重大公布之后，连大厨父亲也公布：自己要和隔壁邻居比自己小很多岁的女儿的朋友结婚。
由此大家可以看出，吃饭是一件很有仪式感的事情。
二、家庭。
《饮食男女》主要讲述一家人的生活，丧偶的孤独大厨父亲，当中学老师的剩女大姐，一心想当大厨继承父业却在航空公司做高管的二姐，以及一个大学生小妹。
虽然每次饭桌上很丰盛，但大家聊的话并不多，反而与丰盛的晚宴形成对比。虽然在电影中很奇怪，但是确实反映现实的缩影——很多人在家也很少和家人沟通。
相传李安大学毕业之后的十年时间，非常不得志，没有人赏识他，机会一个一个都破灭，他一直都在家，偶尔打点剧组的零工，他的老婆养了他六年。也许正是因此，李安才能特别能体会到家庭之间细腻的感情特点。
虽然结局大姐闪婚，二姐去了阿姆斯特丹，小妹也嫁了人，大厨父亲也和比自己小很多岁的隔壁离异女结婚找到属于自己的幸福，也找回了味觉。但还是让人感慨——人间百味。
《饮食男女》是著名导演李安在1994年执导的一部经典电影，也是李安导演的“父亲三部曲”中的收官之作。虽然这部片子的时代已经很久远，但它可是在豆瓣上得到了高达9.1分的超高成绩，可见这部影片有多么被观众认可。
电影中的故事主要围绕着大厨“老朱”和他三个女儿之间的日常生活状态在展开。一家四口人性格迥异，也都有着各自的小心思。他们之间并没有一家人该有的温馨欢乐的氛围和对彼此的坦诚，甚至缺乏最基本的沟通。对此身为父亲且擅长下厨的“老朱”也只能规定三个女儿每周日都一定要回家吃饭来稳固一家人的感情。
第一眼看到影片名称《饮食男女》首先就会让人第一时间联想到与美食相关的东西，因为有“饮”也有“食”。特别是电影的开头的画面就是老朱在厨房忙前忙后的做菜前准备，娴熟利落的手法，完美无缺的刀工以及翻滚的油锅更让观众深信这是一部美食片。实际上“吃”确实是贯穿电影始终的一条线，不过它不是影片的中心，只能说它是一条辅助线。因为每一次当有大事发生时，都有一个共同点就是都是在饭桌上。
除了做菜以及三姐妹和父亲老朱的相处之外，电影中也分别讲述了老朱以及三个女儿各自的感情故事。所以在不同的观众眼中《饮食男女》所表达的内容也完全不同。有人认为它是在讲亲情，也有人觉得它是在讲爱情，还有一部分人觉得它所表达的就是人性的欲望与常态。
在伙哥看来，《饮食男女》这部片子更多的讲述的是家庭与亲情的回归。最开始老朱和三个女儿每天生活在一起，但却全然没有家的感觉。随着故事的发展，年纪最小的老三“家宁”因为恋爱和怀孕最先离开了家，一直不愿结婚的老大“家珍”没有征得任何人的意见就火速闪婚，就连“老朱”也因为和“锦荣”在一起而搬了出去，而最先说要离开家的老二“家倩”竟然成了唯一留在“家”里的人。
后来四口人不再生活在一起了，但是他们的感情却与之前有着截然不同的变化。在经历了很多突如其来的改变之后，三姐妹之间不再像以前一样心有嫌隙，他们也都认识到了家人的重要性，老二“家倩”和父亲“老朱”之间的关系也比之前好了很多。
虽然影片中最后一次的每周日家庭聚餐只有老朱和家宁两个人，但最大的不同是以前他们一家人在一起心却不在一起。而到最后，一家人虽然没能聚齐，但他们的心却是紧密联系的一起的！特别是全片最后一个镜头，老朱和家宁看着对方称呼彼此的那一幕，温暖又泪目。
《饮食男女》主要人物性格分析
大女儿的人格面具
剧中最具戏剧的是家珍，其性格和命运转变几乎全是通过声音来塑造的，与周明道相识之后家珍戴着耳机听宗教音乐，摘下耳机喧闹的外界声音闯入了家珍的心理空间，这是一种平静被打破的意象。隔壁邻家的快乐的歌唱声打乱了她平静的内心，小猫叫春的声音让她不能平静，这些都预示她的内心并不像外表那样平静。正如那些变调的宗教音乐一样，她的内心是扭曲的，她编造的那段伤心外事让我们忍不住的发笑，她生活在自己的人格面具之下，这个人格面具让她逃避外界的一切，耶稣成了她的另一半。
大女儿，朱家珍。内向，敏感，基督徒，工作教书，坐公车，听歌剧。因为一场失败的初恋，至今未嫁（后得知，初恋不过她自己的幻想),这样的女人，现今也有不少吧。因着自己的对感情的美好憧憬而一直固执的坚守着自己的处女地。只是不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。学生的恶作剧，终于惹恼了家珍，情绪失控之时，确也抓住了有些喜欢的同校老师。（笑）其实，爱情也是需要契机的啊！还是家宴上，大姐宣布自己的决定（其实早就先斩了。）拉进在门外等待的丈夫，介绍，然后飞驰而。眼角的泪水糅杂太多。是不舍，是幸福，是释然，是轻松......呵呵，杨贵媚演的好，这个角色也很丰满完整，不愧为金钟金马奖影后。
二女儿，朱家倩。吴倩莲演的哦。瘦弱的身子，坚定的眼神，女强人是也。因为父亲早年的干涉，家倩不得不做自己从前并不热衷的那行。（她热衷烧菜）虽然也做的成功，但是其实还是心有不甘，从她幸福的回味童年有关厨房的一切就知道，父亲的行为其实对他的内心是打击的。因此与父亲有隔阂，多年如此，甚至想搬出住。只是后来，房子投资失败，父亲，大姐和小妹的事让她改变了初衷，最终接手家中的老房子，放下心中的包袱，终于可以享受厨房的乐趣。最后一场戏，朱父在家倩的汤中找回味觉（且不说是不是因为新婚的关系......），然后父亲握住女儿的手说：“女儿啊......”乃一切尽在不言中。喜欢吴倩莲是她和刘青云演的《阿呆拜寿》，她真的适合这样的角色，明明很爱，就是倔强的不说。板着脸的，是可爱。
三女儿，朱家宁。单纯大学生，也许早也习惯大姐的孤僻古怪，二姐的强势，所以变的乖巧亦然。连爱情也是。都不知道到底是不是喜欢，该不该努力争取。只是后来遇到的少年，青春没有什么不可能，荷尔蒙催化，把一切都推到位了。依旧在家宴饭桌上，家宁用细细的声音，勇敢说出自己怀孕了。好在男友家境不错，此乃好事也~
家倩：
家倩长得最像妈，某些细节看出来，她性格也最像妈。一开始她离父亲最远，最早受不了要砸掉全部积蓄买房子离开这个家的是她，然而最后离开这个家也是她，其实心底里和父亲最近的也是她。从最初的对抗，到最后的执手，这一对父女情感的变化，也是这个电影最为动人的部分，家倩是现代女性的典范，事业有成，独立干练，对感情也看得不那么传统。与父亲的隔阂原来是因为父亲不让她进厨房，要她念书。最对抗的女儿，却是最能继承衣钵的那一个，最不亲的女儿，却是最关心最爱他的女儿。这一对人物关系，让这部电影多了一些波澜，多了一份温暖。医院里家倩发现父亲在检查心脏，洗碗时又发现父亲有些疲乏，这些细节，做儿女的都是深有体会，亦与我心有戚戚焉。
家珍：
家珍，其实是最为爱所困的一个，因为幻想暗恋的人抛弃了她，一直心碎地活在幻觉之中不能出来，对任何与爱情有关的东西都很敏感。自从母亲去世，就把自己当做妹妹们的母亲照顾她们，自己认为自己最了解父亲，并想着自己会成为最后照顾父亲的人。她是个活在自己世界里的人，第一次出场就在用WALKMAN听基督教音乐，片中多次出现她听圣歌的情节。然而情书事件让她多年压抑的感情终于倾泻而出，对着麦克风对全校广播，她终于可以面对自己，走出那个幻想出来的阴影。她所喜欢的体育老师，依然有重重的校园气息，这么多年，无论情感上还是现实里，她始终活在校园之中。一旦进入爱情之中，她便几乎把父亲交给了家倩，这个人物的转变，也很有意味。
家宁：
她是个简单的小女孩，与父亲最亲。父亲是厨神，她却在快餐店做油炸鸡腿。这一对反差其实是在反衬传统技艺的没落，所谓生活粗了，吃得再精又有什么意思呢？感情上，她不知不觉就遇上了对的人——一个手不释卷读陀斯妥耶夫斯基，喜欢从被折磨中寻找爱的快乐的小伙子，她最小，却最早结婚生子。
锦荣和姗姗：
锦荣出场不多，确实很有分量的人，因为她就是最大的包袱，这是故事结构上的需要。姗姗某种意义上是锦荣的影子，因为老朱对姗姗的爱，其实影射着他对锦荣的爱。老朱和姗姗看起来是爷孙，然而老朱心里，她才是第四个女儿，这是一个落差，确实十分有趣设置。
电影《饮食男女》在讲什么？
《饮食男女》是一部zd1994年出品的台湾剧情片，本片是李安担任导演的“父亲三部曲”之第三部曲。
“父亲三部曲”中的前两部作品讲述的都是父子关系，而且都是子女让父母失望，到了《饮食男女》，故事发生改变，李安开始讲述父女故事，而且是父亲让他的三个女儿失望。
故事讲述的是台湾中国菜大师老朱在退休后，每周日依旧费心做出一桌丰盛菜肴，将三个女儿聚在一起，但随着时间变迁，三个女儿开始各自有各自的故事，聚餐已经逐渐变成了冰冷繁复的形专式。大女儿家珍是个入教的老处女，她终于和学校的体育老师恋爱了并最终迈入了婚姻的殿堂。小女儿家宁抢了女友的男朋友后也结婚了。只有在最开始情感丰富的二女儿家倩在故事最后依然独身一人。结尾，老朱向家人宣布了他和邻居锦荣的感情，并告知自己丧失的味觉也属恢复了。
这个故事相比前两个故事，地点由美国转移到了台湾，叙事更加复杂，片中体现的李安自身的经历也变得更少。虽然前期编剧不是李安，但是故事依旧延续着前两部的主题，通过展现脆弱的父女关系展示了现代化对传统家庭的冲击。
李安拍得电影《饮食男女》的故事情节？
老朱是台湾中国菜硕果仅存的大厨师，现在退休和三个女儿住在一所老宅子里，每天他都要花大量的时间做出丰盛无比的菜肴。大女儿家珍是一所中学的老处女教员，刻板、信教；老二家倩从小有做菜天赋，和老爸不和，坚决不进自家的厨房，在一家航空公司做管理，还有一个情人；小女儿家宁正在上学，正是情窦初开的年纪。
尽管老朱每天做出堪称豪华的盛宴，但三个女儿还是各有心事，都不买老爸的帐，老朱也逐渐失去了厨师最重要的能力——味觉。家珍年纪越来越大，生怕嫁不出去，对学校的体育教师有点喜欢；家倩自立能干，一直要和男人分庭抗礼，一会要决定自己买楼搬出去住，一会又要被公司派到阿姆斯特丹去，但一方面和情人的关系不清不楚的，另一方面和公司的干将又产生了感情；家宁人小鬼大，不仅抢了女友的男朋友，还把肚子搞大。而老朱除了和女儿们斗斗气，就是帮邻居小女孩姗姗做午餐盒饭。姗姗的外婆梁伯母从美国回来，女儿们虽然讨厌这个唠叨不停的老太婆，但还是希望能给老爸找个老伴。
家宁和男友走了，要很快结婚生小孩；家珍也在一次学生的恶作剧之后“搞定”了体育老师；只有家珍，情人要和别人结婚，李凯也成了最好的“朋友”，买的楼盘赔了一塌糊涂，为了照顾老爸还推掉了阿姆斯特丹的升迁机会。
眼见女儿们要各自散去，老朱召集了一次包括姗姗一家的全家“扩大”晚宴。在宴会上，老朱一吐胸中的不快，决定卖掉老屋，并郑重请梁伯母把女儿锦荣嫁给自己，原来两人早已“私订终身”。梁伯母登时昏倒，全家一阵大乱，晚宴匆忙结束。
不久以后，独自住在已经卖掉的老屋中的家倩自己下厨，召集全家赴宴，但大姐夫入教洗礼，小妹刚刚生产，锦荣也怀了身孕，都无法参加。家倩和老朱两个人面对诺大的餐桌和空空的房间，一时百感交集。就在老朱喝汤的时候，两个人惊喜地发现老朱的味觉又恢复了。
请问李安电影《饮食男女》中，老朱失去味觉和得到味觉代表着什么？
失去味觉~
电影实际上
~朱爸因为工作劳累~加上身体不好所以味觉早就失去了~
暗喻:
李安用许多的镜头来拍摄朱爸准备菜肴的样子，那种专注与热忱，
似乎来把所有对家庭、对女儿的感情都烧到菜里头去。
可是三姊妹感觉到是厌烦却又不得不去的例行公事。
就算是菜烧的再好吃~也没味道~
得到味觉~
虽然分家了~
老朱也有新家庭
私奔的私奔~大姊
搞大肚子的~小妹
老二的菜却让朱爸又再次感受到家庭的温馨
事实上~饮食男女拓展的是
今日台湾的生活步调，
这些生活包自括感情生活、日常生活、性生活。
李安运用种种暗讽的手法，
提醒观众们某些社会现象的既存。
家珍、家宁的没有徵兆就结婚；
朱爸的老少配；家倩的感情生活
，藉著种种荒zd谬却合理的剧情，
让观众去重新思考在这个都市生活
所必须面临到的新的社会面向。
