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作者丨鲁翰
有很多很多的词，陕北人通常多是逆序表达的，两个词可前可后、可正可反随意调整，土话叫“打颠倒儿”或者“打嘚尦儿（调的分音）”，意思却一点儿也没变，有时侯反倒有着重强化和弱化某一头儿又感觉上还别开生面呢，现代汉语是叫逆序词。譬如，竞争与“争竞”；煎熬与“熬煎”；手脚与“脚手”；蔬菜与“菜蔬”；熟惯多说“惯熟”； 劐huo开多说“开劐”；损失也说“失损”；力气也说“气力”；气味陕北话是说“味气”……
人在感受一件东西的时候总是离不得要调动视觉、听觉、嗅觉、味觉和皮肤觉，这五类类感觉里，嗅觉应该是数得上的微弱和飘忽。而陕北土话里用打比方来表述人物和情景俯拾皆是，哪怕是些细碎末节，极其不容易逮住的渺渺意思，陕北人常常想方设法总会往细法里说说咂咂。
就拿感受“味气”来说，陕北人那是拥有着令人异样的嗅觉和诗人一般的敏感神经。
譬如，碎娃娃身上的幽幽淡淡的味儿，是叫“奶腥气”。身上散发的汗水味是“汗腥气”。“老人气”一是说老人身上细胞老化代谢缓慢所散发的异味，一说是显摆老资格，如“老人气圪慉慉吤”。“气呵呵”形容的是弱不禁风的人和事物。如若有人家不爱好，邋遢“日赖”，家里有股“恶遢子气”，一进门里那就臭得“閟bi气”。道臭之极是“庞臭（庞，大且杂落）”，“庞骨子老滥臭”。说香，香得喷香，“香烂人脑脑”。陕北酸曲就有：“砂糖冰糖雪花糖，比不上二妹妹的唾沫香”，这么摄人心魂的味道，究竟唱叹出了难以言说的神来之妙啊。
有个哄娃娃歌叨“水萝卜”的老谜语：“吃个香，咬个脆，嗝噜上来股大粪味”。食物放久的味儿叫“陈气”。怪味是说“味儿不正”或者“不是味儿”，有时间也形容内心难过的感受。旧以前陕北苦焦穷困，连放坏的吃食都不舍得撂去，于是留下了“生臭熟不臭，熟臭没解救”的俗谚。
“一气”是指一阵儿、不间断的时段或者一股劲。“好得一个鼻窟窿里出气”，常用来形容亲密知心的关系。“心气”照例指志气、心劲儿和气量。“泰（tǎi ，大）气”形容展拓、大气和慷慨等气派，“顺气”是说气性和顺，称心遂意之意。“活气” 指的是生活的生机、活力和顺遂的氛围。为人宽滔叫“大气”、大道。而知心人、好拜识那是需“脾味相投”。“慑气”，是说因受委屈或受恐吓的憋气。“输气”指代承受失败之后的丧气。“穰气”形容人脾性和软，容易受气，受人欺负。无由头受的气是叫“闲闲气”。“寻气”是专故意找麻瘩或闹别扭。
民间广为流传的《嫑生气》顺口溜如是道：
人生就像一场戏，今世有缘才相聚。
相扶到老不容易，人人都该去珍惜。
为点小事发脾气，回头想想又何必。
人家生气我不气，气出病来没人替。
我若气死谁如意？况且伤神又费力。
邻居亲朋不要比，儿孙琐事由他去。
吃苦享乐在一起，神仙羡慕好伴侣。
而拿味气论品行道德，应该是陕北话尤其精细、尤其稀罕、尤其了得的路数。例如在吃食以及为人处世方面幼稚的不成熟的味道那是“嫩腥气”。像有强烈刺激味儿的芥末等，是说“呛”“冲”“圪冲冲”“冲得人脑仁疼”，也用来形容暴躁性情。把生气形容为“害气”“毬气”“气戆戆gang”“一冒两弽she”的“毬脾气”。腥臭气是叫“骚气”，如尿骚气；也暗指无关痛痒的某种侮慢，所谓“尿脬打人，疼唣不疼，骚气难闻”。“跑味”也叫“走味”，既指吃食泄气也会引申到说人。人的面色神态的“气色”也说“色气”；贬义说的“毬色气”，是形容人猥琐、不上进、“没态骸”等等。“气数”，一般指气运、命运。“气长”意思是葆有的活力和生命延续而久长。“气团”“气圪泡”“气包蛋”，是指不争气、惹人生气、没出息的人。“看那也不是蒸糕的气”，这是成不了气候的预测和料想。“一肚子兀的气”，意思是无处发泄的窝囊气。而“臭得出味嘞”一句，一边是说东西腐败恶臭至极，一边却是指作事手段糟糕以及人品“日脏”和卑劣的行径。
在描状和揭示负面人性方面陕北话是极具批判精神的，类似“小里小气”“小家寒气”“圪酸小气”“浪里浪气”“淘声斗气”等等熟语，盖为以气言人，言微旨兴。
“人味”，这是陕北人创造的一个意味深长、惊世骇俗的表述，既直指仁风礼至的“人情味”，同时又褒贬分说有没有“人味”，“人气行不行”“够个人与不够个人”这一道德山峁子的岔路口。
在平常生活中，我们无妨偶然会闻见布头儿烧燎的味气，那是一种不见火头，只煨火燎烫，“焦糊涂烙”，“燎毛凅癴”，刺鼻咳呛的难闻气息。陕北绥米一带的老百姓生乍生就套用“烧布味”来刻画和讽刺那些在点点丝丝、不值当的“小节意思”上龌龊作事，尴尬为人。往往沾酱醋的光，落打瓷坛的名声。即便只是些不甚检点的零敲碎打的毛病和没情形的出格和丢丑，居然使唤如此辛辣和严厉的修辞手段，其道德评判的尖锐可见一斑。
好像柳青曾说过，他就最讨厌有“烧布味”的文人。那些在名利和处世等方面“细细丝丝”，那些“想吃油糕怕油嘴”，那些“水腥塌气”、“毬毛鬼态”，那些“鬼溜乞势”、“偷私圪搲”……凡此种种不地道的“恶水”人事，黄河畔长大的硬气的刘老汉，自必小看和恶臓到忿忿不消。
“不寒不热神荡荡，东来西去气绵绵”。陕北人凡事会品，每每细发品验、玩味以至于确认，居然并不过分依赖眼睛去看，只相信和依靠感觉，因此经年累月使得在烟火生命里熬煎的心灵变得更透彻、更纯粹，他们的人生也更有滋味，更多彩，更囫囵可见。在陕北人的理性世界里，人是似乎由各色各样独特的气味组成的，穿过芸芸众生若隐若现、如云似雾一样的“味气”，通过抬举和赞誉或者不齿和鞭挞，以图直解人心。
深以为然。
简介：陕北记（ID：jiadushu） 一个离开陕北的青年，酷爱陕北文化，写作、知识分享。「陕北记」长期向您约稿：原创稿件一经选用，以资奖励！题材：真实故事，历史，陕北文化，等等都OK~
—— 完 ——
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