猪连襟是什么意思(猪身上的连襟是什么器官)

猪连襟是猪的脾脏，是一个造血器官，里面的淋巴组织能产生淋巴细胞和单核细胞。此外，还能清除衰老死亡的红细胞、细菌和异物，有过滤血液的作用。同时有贮藏血液和调节血量的功能，还产生抗体。

猪连襟窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。

　　猪身上的连襟是什么器官？

自小吃猪肉长大了的你，一定对猪的身上的一些位置并不是很了解，乃至也没有听闻过，例如猪连襟，实际上第一次听见这一专有名词的情况下网编也是觉得很懵，那今日网编就给大伙儿解读一下猪连襟是啥位置吧，是猪里脊肉里的一块很条形的肉，如果家中过宰猪或者杀猪场会出现可能看到，在外面卖的基本看不见，可以吃，和猪瘦肉类似．但外边包囊着一层衣，我本人觉得很象肝脏。

1提前准备鸡冠油（般指内脏器官上的油），猪连襟（也叫沙肝）

2切条

3水温五成炸

4油全热

再炸

5炸至表面金黄色松脆

6起锅烧油

7放白芝麻孜然粉烧烤配料

8加盐

9放肉煸炒匀称

美食做法：鸡冠油那么做好吃，试一试吧！