窄馒头怎么窄

窄馒头怎么窄

窄馒头是一种比较常见的中式烘焙食品，外形椭圆形，质地细腻，口感柔软，受到众多消费者的喜爱。窄馒头的制作技巧比较复杂，下面就来说说窄馒头怎么窄。

1、先将面粉用热水加热，再加入食用油和白糖，搅拌均匀。然后放入冷水，搅拌均匀，用拇指和中指连接，搓成一个窄棒，放入深盘里，该窄棒就是窄馒头的母棒。

2、再将剩余的面粉加入母棒中，搅拌均匀，用筷子把母棒搓成细长的棒，直到母棒上没有面粉，接着将母棒放入锅中，热锅内加入油，将母棒放入锅中，煎至颜色变白，这便是窄馒头。

3、最后，将窄馒头撕成较小的块，放入深盘中，再放入少许清水，搅拌均匀，再将搅拌好的混合物放入模具中，模具中的窄馒头就窄了，接着将模具放入锅中，煎制成品即可。

窄馒头的制作技巧比较复杂，需要烹饪技巧和烘焙技巧，有了这些技术知识，只要按照上面的步骤来制作，就可以制作出窄馒头了。