- A+
［1］
大雪纷飞的夜，最适合做两件事。
一件事是点一只铜炉火锅，涮肉。
一件事是思念，一个人。
［2］
有一场铜锅涮肉的爱情，是发生在金庸先生的小说《倚天屠龙记》里的。
赵敏第一次约张无忌吃饭，地方是赵敏选的，“离客店五间铺面的一家小酒家。内堂疏疏摆着几张板桌，桌上插着一筒筒木筷”。而吃的就是涮羊肉，“赵敏叫店小二拿一只火锅，切三斤生羊肉，打两斤白酒。”
木炭点着了，火苗袅袅，温暖了胃，也温暖了两个人的心。
这铜锅涮肉，就一锅清水，加几片葱姜，水沸了，涮的就是肉的鲜美。简单，直接，没有太多的套路和铺垫，就像这个生长在草原上的“真名字叫敏敏特穆尔。皇上封我为绍敏郡主。‘赵敏’两字，是我自己取的汉名”的蒙古女子性格一样。
在铜锅升起的热气腾腾的水汽中，在几杯白酒的豪情中，赵敏单刀直入，直接表白了心意：
“有时候我自个儿想，倘若我不是蒙古人，又不是甚么郡主，只不过是像周姑娘那样，是个平民家的汉人姑娘，那你或许会对我好些。张公子，你说是我美呢，还是周姑娘美？”
“张公子，你喜不喜欢常常见见我，倘若我时时邀你到这儿来喝酒，你来不来？”
而张无忌心如撞鹿，方寸大乱，“番邦女子真是性子直率，口没遮拦。”
“张无忌拿起酒杯，火锅的炭火光下见杯边留着淡淡的胭脂唇印，鼻中闻到一阵清幽的香气，也不知这香气是从杯上的唇印而来，还是从她身上而来，不禁心中一荡，便把酒喝了。一抬头，只见她浅笑盈盈，酒气将她粉颊一蒸，更是娇艳万状。”
“张无忌的手背碰到她柔滑的手掌心，心中怦怦而动，灯光掩映之下，但见她娇美无限，不禁脱口而出：‘自然是你美’。”
一段情愫，就从这一炉铜锅涮肉开始，那沸滚的锅，那醉人的酒，都抵不过这爱情来的猛烈。
但爱情终究要面临各种考验，家仇国恨，爱恨情仇，悲欢离合，都是横亘在张无忌和赵敏间的鸿沟，之后，他们分分合合，渐行渐远。
直到有一天，张无忌又来到大都，“信步之间，越走越是静僻，蓦地抬头，竟到了那日与赵敏会饮的小酒店门外。他心中一惊：‘怎地无意之间，又来到此处？我心中对赵姑娘竟是如此撇不开、放不下吗？’”
他走进店，却发现赵敏也在那里呆坐着。“但见角落里那张方桌上点着一枝明灭不定的蜡烛，桌旁朝内坐着一人。这张方桌正是他和赵敏两次饮酒的所在，那人听到脚步声，霍地站起，烛影摇晃，映在那人脸上，竟然便是赵敏。她和张无忌都没料到居然会在此地相见，不禁都‘啊’的一声叫了出来。”
这一次意外重逢，让他们明白真正爱的是谁，心连在了一起，再也分不开。
结局很是美好。不知道是不是因为金庸先生对赵敏这个人物的喜爱。
“我的眉毛太淡，你给我画一画。这可不违反武林侠义之道罢？”张无忌提起笔来，笑道：“从今而后，我天天给你画眉。”
［3］
另一场铜锅涮肉的爱情，是我自己的经历。
冬日里，我喜欢养几只叫虫，尤其喜欢蝈蝈。每至立冬必养数只装于葫芦中揣在怀里听声。最喜欢冬日雪花纷飞时，屋外寒风刺骨，于屋内桌上将蝈蝈放出，放白菜一朵胡萝卜一条，蝈蝈攀爬其上，大快朵颐，乐极，展翅鸣叫，其声铮然，人与虫皆甚乐。我谓之：冬听夏声。
这时候，最好是点一只铜炉火锅，切肥羊，掰白菜，冻豆腐，泡粉丝，调麻酱韭花腐乳，海米葱姜下锅，浇清水，点木炭，炉火微红，水沸，夹羊肉片，七上八下，涮烫至熟，浓蘸调酱，在舌尖一任轻狂。再咂一口二锅头，这时，蝈蝈靠火锅之旁，振翅而歌，那感觉，神仙日子也不过如此。
后来，我遇到一个姑娘，一个冬日，下雪了，大雪纷飞，就约着去看雪，在路上走呀走呀，直到让雪落白了头，就去涮羊肉，铜锅点着了，屋里暖了，肉涮上了，蝈蝈也开始叫了，最重要的是，她在我身旁。
那天，雪落白了头，我们就相约着，这辈子一定要到白头。
那天，火锅沸腾着，我们就相约着，以后一定要热热闹闹。
那种感觉，真的叫幸福。幸福，是因你而在。
但是，雪，终归是要融化的，所以我们走着走着，没等到白头，就散了。
但是，虫，终归是有寿命的，所以蝈蝈叫着叫着，没等到夏天，就走了。
冬听夏声。原来不过是一场春梦。了无痕。
原来夏虫不可以语冰，是真的。
又是冬日。又是雪天。没再养蝈蝈，也没了她，我一个人，在怀念那个大雪纷飞看着雪花吃着火锅听着蝈蝈的冬夜，唯一剩下的是，思念，一个姑娘。
［4］
大雪纷飞的夜，最适合做两件事。
一件事是点一只铜炉火锅，涮肉。
一件事是思念，一个人。
坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！
