关于美食的作文400字 竹筒饭_难忘那竹筒饭作文900字

关于美食的作文400字 竹筒饭

翻开相册，一张张照片展现在我眼前以前的事也出现在眼前，有时欢笑，有时喜悦。这张照片是我们全家去临安过年一起吃竹筒饭时拍的照片，现在回想起来真是难忘啊！

记得那一天，天气很好，经过1个多小时的车程我们来到了临安，再经过了十几分钟蜿蜒曲折的盘山公路我们终于来到了小外公家，虽然因为我过盘山公路晕晕的但一到目的地我就被那儿的风景所吸引，真是山好水好空气好，天空好蓝好蓝，还有成片成片的竹林。

这时小外公说要做竹筒饭给我们吃，我很好奇竹筒饭是怎么做出来的，我就问了小外公，小外公说要把竹子割成一段一段的再把浸泡了几个小时的米﹑豆子和腊肉放进竹筒里，然后再在炭火上烤。小外公一边烤一边讲着竹筒饭的由来。

原来这竹筒饭，古时候就有了，那时是因为古人在山上打猎，出远门做活，不方便带锅和碗，只能就地取材把所以材料都装进竹筒放在火上烤，就这样有了竹筒饭。今天因为竹筒饭色﹑香﹑味俱全，所以过节时人们任然要吃竹筒饭。

竹筒饭真好吃，香香软软的米饭，真是让人流连忘返。【星火作文网 www.easyzw.com】

竹筒饭，是什么味道的？哦……那是一种绝对的美味，香香的，美美的，淡淡的竹香包裹着缤纷的米饭，太棒了！

每年正月初一就是我们一起做竹筒饭的日子，一大早，村子里的半数人家都活动了起来。

年轻力壮的男丁前去寻找竹子，劈竹子。女子负责切菜，准备饭。小孩子负责拾些干草和柴火，我则负责切萝卜丁。

胡萝卜可难切了，硬硬的，而且又正值寒冬，天气很冷，才切了一会儿，我的手便已冻得一片惨白，失了力气。唉呀，我可总算知道那些“家庭主妇”的累与辛苦了。

切了差不多一个世纪，我的胡萝卜总算切完了，刚好，也只剩我还没切完了，看看其他人的作品，工工整整，再看看自己的，零零碎碎，我真是心中无力……果然，还是没人家“专业”的强啊！再看看大伙儿一起努力的结果，红的是肉，橙的是胡萝卜，棕的是香菇，青的是芥菜，白的，是米和笋……

大家将所有的食物全都拌在一起，组成“拼盘”，老爹将盐均匀的地撒到“拼盘”上，与伯伯一起抬出了那已准备许久的竹筒，拉开竹筒“小屉锅”，爸爸将那些“彩米”满满地塞了一锅，陈叔叔将竹筒用铁丝绑好，送到了燃的得正旺的火堆前，这个过程作文周而复始。

我在火堆前蹲着，盯着那些竹筒，10分钟过去了，15分钟过去了，30分钟过去了，竹筒的颜色慢慢变得更青了。40分钟、50分钟，竹筒又逐渐变黑变灰，表皮也烤焦了，开始一点点脱离皮层。这时，竹筒的“锅口“开始冒出一缕一缕的轻烟，火红的火苗、焦黑的竹筒、乳白的清烟，倒极是美丽。

烟渐渐散去，大家都觉得饭熟了，便打开了一个竹筒，孩子们争相抓起已准备许久的碗勺，争先恐后地凑到竹筒前，排好队，眼巴巴地盯着分饭的大人，一个、两个、三个过去了……可不久后，我们才惊讶地发现，饭还只是半生不熟而已。结果，悲剧了……所以，把饭烧熟也很重要哦！

竹筒饭还在烧着，一个小时过去了，两个小时过去了……终于，有几节竹筒饭熟了，轻轻一打开，哇！香气满满！竹香、饭香，真是光闻闻就令人食欲大增啊！再看看饭——芥菜已经变成深绿色了，肉也泛着淡淡的焦香，米因为沾到了油，也变成了淡黄色……而又不知何时，我的口水已悄然落下……

当我津津有味地一口又一口地吃完一大碗竹筒饭时，我才明白，原来最让我享受的，不止只是吃竹筒饭，还有大家一起做竹筒饭的开心与兴奋。

作为一个典型的吃货，我以尝尽天下美食为己任。在那些五花八门的盛馔之中，最令我难以释怀的是那次爸爸带我吃到的竹筒饭。

盛夏，我们总会爬上山，寻找新竹，锯成筒状，洗净后，将糯米和猪肉、玉米等放入竹筒中，用芭蕉叶封好筒口，扎紧，放在火中去烧。等待的过程是漫长的，我蹲在火堆旁，翠绿色、黄绿色、淡黄色，竹筒换下了一件又一件的素衣，当它穿上那件黑色大衣时，我欣喜若狂地叫来爸爸。爸爸劈开竹筒，一股香味随风飘来，充斥着我的作文鼻腔。竹筒里带着新竹的清新气息，夹着淡淡的米香，还有芭蕉叶的清香。接过竹筒，在那黑色大衣的包裹下，颗颗米粒晶莹剔透，紧紧地挨在一起，好像一个个初出茅庐的稚童，有着说不出的可爱；而那玉米、猪肉，则是为米粒的单调添了一抹亮丽。我急不可耐地往嘴里塞上一口饭，那充满自然气息的香味刺激着我的嗅觉，糯米粒q弹细腻，伴着一点猪肉的油腻、玉米的淡甜，简直让人欲罢不能。

“民以食为天！”美食，是一种不可或缺的别样的味蕾体验！

在寒假里，我去了乡下。在那里经历了很多城市里的孩子没经历过的有趣事情。其中，令我最难忘的事情就是亲自烧竹筒饭，那是最有意义的事情……

那天，我在乡下舅婆家做完作业正闲得无聊时，小姨（舅婆的女儿）回来了，她说：“侄女，你作业写完没？如果写完了就跟我来做、竹筒饭，没写完就算了。”我一听，马上从沙发上跳下来，兴奋地说：“好啊，我正愁没事做呢！”小姨听了我的话，笑着说：“那你知道什么是竹筒饭吗？”我得意地说：“哎，我吃过竹筒饭的，我们城里也有竹筒饭卖的。”“我们今天做的竹筒饭，绝对不是你们城市那种样子的，不信我们就自己做来看看，你就明白了。”小姨说。说干就干，我带着好奇心跟小姨一起背着背篓、带着镰刀，向山上走去了……

到了山上，我和小姨在山上挑了一根又长又细的竹子，把它砍了下来，剃了竹子上的枝丫，只留下主干(做竹筒饭的主要材料)。然后在竹林里捡来了一些笋壳，还把剃下来的枝丫放在背篓里，用来烧火。我们拖着竹子，背着柴下山了。

回到家里，我们用镰刀把竹子砍成一节一节的，这是有技巧的：第一刀砍在节作文头的上面，第二刀砍在节头的下面一点。这就成了一节一节可盛水的“竹水杯”，这样做主要是为了盛装饭、菜和作料，不会漏出来。小姨说用新鲜的竹子做的竹筒饭更有清香味，更显竹筒饭的原生态，做出来的竹筒饭更香，更有味。

然后我们去厨房煮糯米，切肉、葱、蒜、菜、红薯等自己喜欢的食物，将这些食物放入盐、味精、花椒粉等作料混合在盘子里，接下来就将这些混合食物装入刚才砍好的一节节“竹水杯”里，用切好的红薯堵住“竹水杯”口。这样竹筒饭的前期准备工作就做好了。

接着我们用砖来砌灶，再把刚刚捡来笋壳和竹丫枝放在里面。再把装好饭菜的竹筒放在灶上烤，隔一段时间就要翻一次，等十几分钟以后，竹筒饭熟了。我们就用刀切开烤熟的竹筒，把饭从竹筒里挑出来放在碗里，这样大家就可以吃了。

做好后我迫不及待端起自己亲自做的竹筒饭，远远的闻到它的清香，吃过后觉得和我在城里吃的竹筒饭就是不一样。城里的竹筒饭是把饭装在竹筒里放在锅里煮的，我自己做的竹筒饭是放在火上烤的，并且竹子是新鲜的，做出来的饭是清香的，它的清香香在我心里，美滋滋的。

当你问我哪儿的米饭最香甜、最可口。我会大声说：“是我家乡的竹筒饭！”

我的家乡在一个偏僻的小山村，那里有大片竹林，每当傍晚你就能闻到一阵浓浓的竹桶饭香，那是乡亲们在忙碌了一天后正在享受竹筒饭。

竹筒饭的作法十分简单，首先，取出一节两端密封干净的毛竹，再将竹筒的一侧打上一个洞。这样，就可以把糯米放进竹筒里，放完糯米之后，就可以用一根长的木棍，用刀将木棍的一头削成和刚才打的洞的大小相同，再把木棍插入竹桶中。这样就可以将盛好糯米的竹筒，放在火里烤。在烤时，必须认真地不停地翻滚。使里面的糯米受热均作文匀。当你听到“啪”地一声，就代表它熟了，便可食用了。

每当星期日，我和哥哥就到竹林里做竹筒饭，饭熟了，我用刀将竹筒一刀劈成两半，闻着那阵阵扑鼻而来的香味。简直是人间的一大享受。我用勺一舀，往嘴里送，那浓浓的米香，带着淡淡的烟熏味，可以说得上令人垂涎三尺。我使劲一嚼，软软的糯米仿佛又可将牙齿再次地弹起来，十分有嚼劲。顿时，我感觉到任何的山珍海味也比不上竹筒饭那似焦非焦，似糊非糊的味道了。

竹筒饭，虽不好看。但它的浓浓米香却赛过了海参，鲍鱼。我喜欢它，喜欢它香飘十里。我喜欢它，喜欢它朴素无华。