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麻秸，为什么火是热的?
火是物质燃烧产生的光和热，是能量的一种。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。火是由等离子体（plasma）状态的物质组成的，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。
火是很泛的概念，基本包含两大元素：发光（光子的产生）和产热（如氧化、核反应所致）。在生活中，火可以被认为是物质发生某些变化时的表征。很多物质都能在某些特定的变化或说反应中产生光和热，两者共同构成我们所说的“火”。
譬如以蜡烛为例，蜡燃烧时当然产生了火。但我们到底该认为谁是火呢？是蜡，还是二氧化碳、水，甚至是炭或蜡分解出的小分子有机物？
水和二氧化碳是无法独自产生火的，可排除此可能性；我们在蜡烛燃烧时看到黑烟，说明炭还好好的存在着，并未发生反应，所以这种可能性亦不存在，至于其他杂分子，也是燃烧的副产物，既然称为产物，则不会在我们所讨论的反应过程中发生变化了，排除。只剩下蜡了。蜡是火？确实荒谬。不错，蜡本身绝不是火，但火源自蜡，而非上述任何其他物质，这是肯定的。蜡产生了火，而火却不是此反应中的任何反应物或生成物本身！火就是火自己！但火实际上确是一种物质，但又不仅仅是物质。
或许我们也会问“闪电是什么物质”，有人可能会回答道“闪电是一种现象，不是一种物质”，这样的答复没什么意义。其实这个问题颇值得思考。闪电产生于空气中，更准确地说，是云（以水主）中。书本告诉我们闪电是电中和所致，但这并不直击问题要害。相信某人说“闪电是一种大自然的现象”没人会反驳，但我提出的闪电与他说的闪电是两个不同的词。我说的是一个物质名词，他说的是一个动名词！举个例子，我说的闪电好比雪snow，而他所说的闪电好比下雪fall of snow OR snowing。对于火的理解，也有相同的理解分歧。但是，我们要清楚一点，任何自然现象都是物质的。客观存在的是物质本身，而其现象只是人脑中的反映，或说人的感知及后继的理性思考。
在火中，光既是物质又是能量，这不难接受。而对于热，大多数人认为热仅仅是能量，但实际上，热辐射作为一种电磁辐射，在量子物理中亦有物质性，其和光的本质是同一的。更深层上，物质与能量是统一的，可等价的。只是当代物理学界倾向于将物质统一于能量――受限的能量。所以火的本质既是同具光波和热辐射的电磁波，是物质，也是同具光能、热能的能量。
电子离开原子核，这个过程就叫做“电离”。这时，物质就变成了由带正电的原子核和带负电的电子组成的，一团均匀的“浆糊”，人们称它离子浆。这些离子浆中正负电荷总量相等，因此又叫等离子体。
而我们通常看到的火是电离的电子由激发态回到基态时放出的光子，不同能量的光子有不同能量的颜色。
火有重力吗？答案是有的，因为火在无重力太空舱中的形状是球状的，它的形状受到重力的影响。
初中化学中定义火是物质燃烧过程中产生的发热发光的现象，那么又做如何解释呢？那是因为初中化学是从宏观现象来解释火，而现代物理在进入研究微观领域之后更注重从微观粒子角度解释现象。
从宏观定义的物质上来说，火是物质，因为从哲学的宏观定义上来说，物质的状态也是物质，物质和状态并不矛盾。
火是饮食烹饪任之根本。应该说，有了火，才有了饮食文化。在火没有诞生之前，先民们只能过原始的、禽兽一般的生活。所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”如《韩非子》所说：“民食果菰蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。”自火诞生后，才使“炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽。”火之发明者，中国一致的传说是钻燧取火的燧人氏。考古者从周口店北京猿人所用石器初步推测，中国猿人开始自觉用火，大约在五十万年以前。
中国历史上有三皇五帝说，三皇之称，起码有四种说法，一种说法，是伏羲、神农、黄帝（《世本》、《帝王世纪》）；一种说法，是伏羲、女祸、神农（《三皇纪》、《风俗通》）；一种说法是伏羲费、神农、祝融（《白虎通》）；还有一种说法，就是伏羲、神农、燧人（《白虎通》）。燧人氏肯定在伏羲、神农之后。因为据中国民间传说，自伏羲之后，大庭氏王才有天下；伏羲之后，次有柏皇氏，中央氏，栗陆氏，骊连氏，赫胥氏，尊节氏，祝融氏，混沌氏，昊英氏，有巢氏，葛天氏，阴康氏，朱襄氏，无怀氏，燧人氏，皆袭谥庖牺氏（即伏毅）之号。
《尸子》：“燧人上观星辰，下察五木以为火。”按阴阳五行说，火生于木，故燧人用木取火。《路史》中说，燧人是观乾象，察辰心而出火，作钻燧。“辰心”，按古人所说为“心宿”，即“大火星”。所谓“五木”，是指当时认为五种应天时可以取火的木材。即“榆；柳青，故春取之；枣：杏赤，故夏取之；桑：柘黄，故季夏取之；柞：(木酋)白，故秋取之；槐；檀黑，故冬取之。”
燧人作钻燧取火后，其钻木工具称燧，后人又发明利用金属向太阳取火，于是又有“木燧”和“阳燧”之分。《淮南子》记：“阳燧见日则燃而为火。阳燧，金也。日高三四丈，持以向日，燥艾承之寸余，有顷，焦吹之则得火。”《古今注》：“阳燧以铜为之，形如镜，照物则景倒，向日生火。”
在汉以前，用阳燧取火，称作“明火”，用木燧取火，称作“国火”。按《周礼》中《大祝》、《大司寇》的说法，阳燧取之于日，近于天也，故占卜与祭祀时用之。木燧取之于五木，近于人也，故烹饪用之。汉以后，用金属与石相击，也可磨擦得火，于是，简单的铁片就可成为阳燧。人们一出门，一般腰间都左佩阳燧，右佩木燧，以随时取火用。另备有艾加上硝水制成的火绒，当磨擦得到火星掉在绒上燃烧时，再用“发烛”接引得火。所谓“发烛”，是用褪皮的麻秸做成的小片状，长五、六寸，流硫磺于首，遇火就燃。
有了火后，就有了灶。创造灶者，一说是炎帝，《淮南子》：“炎帝于火而死为灶。”注：“炎帝神农，以火德王天下，死祀于灶神。”一说是黄帝：《续事始》：“灶，黄帝所置。”于是《事物原会》就称：“黄帝作灶，死为灶神。”而火神，按一般说法是祝融。《淮南子?时则》注：“祝融吴回，为高辛氏火正，死为火神，托把于灶。”《史记?楚世家》：“董黎为帝喾高辛居火正，甚有功，能光融天下，帝喾命曰‘祝融’。”《礼记月令》：“孟夏之月，其帝炎帝，其神祝融，其祀灶，祭先师。”原始的灶的形态，是在地上掘坑，今西安半坡遗址发掘出的灶，为双连地灶，即挖在地表的两个火坑，地表上两坑相隔，而在地下则两坑相连相通。一坑为进柴处，一坑为出人处，两坑相通的洞口就是灶门。西安半坡至今有六、七千年历史，其发明者，当应是炎帝而不应是黄帝。据推算，黄帝主政的时间，距今约四千六百多年。炎帝在黄帝之前传七十世，以二十年一世推算，大约距今六、六千年。至战国时，灶的制作已非常完美。《曾连子》记：“一灶五突（突：烟囱），分烟者众，烹饪十倍。”
以火而烹饪，古人马上注意到了火候对于烹饪之重要。古文中首次谈及火候对于烹饪之重要的，是《吕氏春秋?本味篇》。其中伊尹这样告诉商汤：“凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起，鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。放久而不弊，熟而不烂，甘而不味，酸而不酷，成而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不〔月侯〕。”这段话翻成白话的大意是：大凡味之根本，水为第一。依酸甜苦辣咸这五味和水木火这三材来施行烹调。鼎中九次沸腾就会有九种变化，这要靠火来探制调节。有时用武火，有时用文火，清除腥、臊、膻味，关键在掌握火候。只有掌握了用火的规律，才能转臭为香。调味必用甜酸苦辛咸这五味，但放调料的先后和用料多少，它们的组合是很微妙的。鼎中的变化，也是精妙而细微，无法形容，就是心里有数也难以说得清楚。就像骑在马上射箭一样，要把烹技练到得心应手。如阴阳之自然化合，如四时之自然变换，烹饪之技才能做到烹久而不败，熟而不烂，甜而不过，酸而不浓烈，成而不涩嘴，辛而不刺激，淡而不寡味．，肥而不腻口。
袁枚后来在《随园食单》中，专门有一节关于火候的论述。他认为，烹饪食物，关键是掌握火候。煎炒必须用旺火，火力不足，炒出来的东西就会疲软；煨煮则必须用温火，火猛了，煨成的食品就会干瘪，要收汤的食品，应该先用旺火，再用温火。如果心急而一直用旺火，食物就会外焦而里不熟。他认为，腰子、鸡蛋这类，越煮越嫩；鲜鱼、蚶蛤这类，则稍多煮就会不嫩。猪肉熟了就要起锅，这样，颜色红润，起锅稍迟就会变黑。做鱼要是起锅晚了，则活肉都会变死。烹饪时，开锅盖的次数多了，做出的菜就会多沫而少香。如果火灭以后再烧，则菜就会走油而失味。袁枚说，传闻道人必须经过九次循环转变才能炼成真丹，儒家则以既不做过头，又要功夫到家为准。厨师要正确掌握了火候，谨慎操作，才算基本掌握了烹调。掌握了烹调的厨师，做出来的鱼，应该临吃时还是色白如玉，肉凝而不散，这种肉是活肉。要是色白如粉、松而不粘者，就是死肉。
古人认为，火有新火、旧火之分，温酒炙肉做菜用的石炭火、木炭火、竹火、草火、麻gai〔上草字头下亥〕火 （麻gai火：用麻根燃烧的火），气味各自不同，清人《调鼎集?火》中，就列举种种火配以种种食物烹制：“桑柴火：煮物食之，主益人。又煮老鸭及肉等，能令极烂，能解一切毒，秽柴不宜作食。稻穗火：烹煮饭食，安人神魂到五脏六腑。麦穗火：煮饭食，主消渴润喉，利小便。松柴火：煮饭，壮筋骨，煮茶不宜。栎柴火：煮猪肉食之，不动风，煮鸡鸭鹅鱼腥等物烂。茅柴火：炊者饮食，主明日解毒。芦火、竹火：宜煎一切滋补药。炭火：宜煎茶，味美而不浊。糠火：砻糠火煮饮食，支地灶，可架二锅，南方人多用之，其费较柴火省半。惜春时糠内人虫，有伤物命。”
而元人贾铭在《饮食须知》中，却告知：“宜用阳燧火珠，承日取太阳真火，其次贴钻槐取火为良。”他认为，“其戛金击石（即用铁器击火石生火），钻燧八木之火皆不可用。八木者：松木难瘥（瘥：疫病，意思是：用松木之火，得病难愈），柏火伤神多汗，桑火伤肌肉，柘火伤气脉，枣火伤内吐血，桔火伤营卫经络，榆火伤骨失志，竹火伤筋损目也。”
顾炎武也反对用石取火，认为用火石取火都会影响寿命。但他认为，应按四时五行之变取木之火。他说：“人用火必取之木，而复有四时五行之变。《素问》黄帝言：壮火散气，少火生气。《周礼》：季春出火贵其新者，少火之义也。今日一切取之于石，其性猛烈而不宜人，病痰之多，年寿自减，有之来矣。”
古人称火为“阳之精”。《后五行志》：“火者，阳之精也，火性炎。”《河图?汴光篇》：“阳精散而分布为火。”古人把人称为五行之一，认为它有气而无质，可以生杀万物，神妙无穷。古人认为，独有火在五行中有二，其它都只有一。所谓二者，是指火有阴火和阳火之分。古人又把火分成有天火、地火、人火三种，认为天火有四，地火有五，人火有三。天之阳火有二；太阳，真火；星精，飞火。天之阴火有二：龙火（称龙口有火），雷火。地之阳火有三；钻木之火，击石之火，戛金之火。地之阴火有二：石油之火（古人称油贮存到一定数量会自然起火），水中之火（古人称江湖河海，夜动有火）。人之阳火有一，丙丁君火（就是心、小肠的所谓离火），人之阴火有二，命门相火（谓起于北海，称坎火，游行三焦寄位肝胆），三味之火（纯阳，乾火）。总共阳火六，阴火也六，共十二。
中国取火之工具，一直非常落后。在相当长时间内，一直使用原始的“发烛”，到唐宋问，发展以松木制成比较精致的“发烛”。《委巷丛谈》：“杭人削松木为小片，其薄如纸，?F硫磺涂其锐，名曰‘发烛’。”宋以后，又称“火寸”。《清异录?器具》：“夜中有急，苦于作灯之缓。有智者批松条，染硫磺，置之待用。一与火遇，得焰穗然，即神之；呼‘引火奴”。今遂有贷者，易名‘火寸’”
据说南宋时，就有专造“火寸”的作坊。日本人因此而早时称火柴为“磷寸”。发明火柴者，据说是瑞典人。1833年，他们开始用黄磷作磨擦火柴。但黄磷有剧毒，且易自燃，不安全。1855年，有伦塔斯脱姆发明用赤磷代替黄磷，从此有了世界上第一批安全火柴。火柴从1880年起进入中国，当初英国人理查在上海开办了第一个火柴经营处。1890年，瑞典人在上海开办了中国第一个火柴厂“瑞商洋行”。中国第一种生产的火柴的商标印有慈禧半身像，据说出中国第一合火柴时正值慈禧六十大寿。因为火柴是从国外引进的，中国人就称之为“洋火”。
【huo】 火
ammunition；anger；fire；urgent；
(1)(象形。甲骨文字形象火焰。汉字部首之一。本义:物体燃烧所发的光、焰和热)
(2)同本义 [fire]
火,南方之行也。炎而上,象形。?D?D《说文》
火之为言委随也,故字人散二者为火也。?D?D《春秋?元命苞》
离为火。?D?D《易?说卦》
火水妃也。春秋感情符,火者阳之精也。?D?D《左传?昭公九年》
火,日气也。?D?D《论衡?诘术》
人火曰火,天火曰灾。?D?D《左传?宣公十六年》
国曰灾,邑曰火。?D?D《谷梁传?昭公九年》
大者曰灾,小者曰火。?D?D《公羊传?襄公九年》
火烧令坚。?D?D宋?沈括《梦溪笔谈?活板》
火令药熔。
(3)又如:火链(旧时打火用的火力);火厝(火葬);火筒(烟筒);火火烛烛(火势很大);火厄(火灾);火备(防火设施)
(4)火灾;发生火灾 [fire (as a disaster)]
凡四遭火。?D?D明?归有光《项脊轩志》
(5)又如:火兵(负责救火的兵);火事(失火事故);火殃(古时指预兆火灾的天象);火所(发生火灾的地方)
(6)灯火,指灯烛或火把 [lights;torch]
江船火独明。?D?D唐?杜甫《春夜喜雨》
拥火以入。?D?D宋?王安石《游褒禅山记》
火尚足以明。
(7)又如:火鼓(火炬和战鼓);渔火;火燎(竹烛;火炬)
(8)光芒 [brilliant rays;radiance]。如:火眸(火眼金睛)
(9)热;热气 [heat,steam]。如:火杂杂(形容非常热);火流(形容酷热);火风(炎热的风)
(10)五行 [fire]?D?D中国古代哲学的五个基本要素(金、木、水、火、土)之一。如:火欲殂(指汉朝将亡。因古代用五行生克来讲朝代兴亡替代的道理);火位(五行中火行的方位)
(11)中国古代兵制单位, 十人为 “火” [huo,a military unit]
皆解甲,散还火伍中。?D?D柳宗元《段太尉逸事状》
(12)火星之简称。又名大火 [Mars]。司南方,主夏季。而古恒星之名,心宿二,古称“大火”,亦简称火
七月流火。?D?D《诗?豳风?七月》
大火谓之大辰。?D?D《尔雅?释天》。按:“东方之宿三星,中一星色赤而大,故命之曰火。”
火为口舌之象。?D?D《论衡?言毒》
(13)又如:金木水火土五大行星;火角(火星芒角);火官(古时掌祭火星、行火政之官);火房(火星的分野)
(14)指枪炮弹药 [firearms]。如:军火
(15)比喻战争 [war]。如:交火;开火;停火
(16)[中医]∶指阳性、热性一类的物象或亢进的状态 [internal heat]。如:上火,败火
(17)古时通“伙” [ancient var.of 伙]。如:火家(伙计帮工);同火;合火;一火贼;火计(火家。伙计);火仓(伙食)
火huǒ〈动〉
(1)焚烧;烧毁 [burn down]
火,毁也。?D?D《说文》
火,言毁也,物入中皆毁坏也。?D?D《释名?释天》
(2)又如:火人(以火烧人);火库(焚烧敌方兵库);火队(焚烧敌方队伍,以乱其行阵);火积(焚烧敌方的储备)
(3)用火烧物使熟 [cook]。如:火灶(烧火做饭的设备。多以砖坯砌成)
(4)生气 [anger;temper]。如:他火了;火冒(发火;生气);火剌剌(发火忿怒的样子)
(1)形容像火那样的颜色,一般指红色的 [red]
朱鳞火鬣。?D?D唐?李朝威《柳毅传》
(2)又如:火云(红云);火采(红光);火狐;火旆(红色的旌旗);火树(形容开满红花的树)
(3)紧急 [urgent;pressing]。如:火匝匝(火杂杂。形容紧张、急迫);火崩崩(形容十分紧急);火签(差役办理紧急公务的凭证);火牌兵符(最紧急的命令;通知)
火把huǒbǎ[torch]∶供夜行照明用的火炬
火伴huǒbàn[comrades-in-arms] 等于说“战友”。古代兵制以十人为火,共灶起火,故称同火者为火伴
出门看火伴。?D?D《乐府诗集?木兰诗》
火伴皆惊忙。
火爆，火暴huǒbào，huǒbào
(1)[fiery]
(2)暴躁
(3)剧烈
(4)热烈,有吸引力
火并huǒbìng[open fight between factions] 指同伙自相残杀、并吞
今日林教头必然有火并王伦之意。?D?D《水浒传》
反动统治阶级内部的火并
火不登huǒbudēng[suddenly] 突然,一下子
火柴huǒchái[match] 在一端粘附上易燃混合物的一小根细木棍或其他相当结实的易燃材料,粘附上的易燃混合物经摩擦会发火并因此点燃
火场huǒchǎng[the scene of a fire] 发生火灾的地方;失火现场
火车huǒchē
(1)[train]∶有或没有机车的一列互相连接的铁路车辆
(2)[freight]∶设计或用于货物运输、行驶在轨道上的车辆
火冲冲huǒchōngchōng[irritated] 气冲冲,形容怒气炽盛的样子
火铳huǒchòng[blunderbuss] 一种用火药引燃发射铁弹丸的管形火器
火床huǒchuáng[heacth] 原始人在上面烧火的火烧硬地面(如在古代岩洞或营地中)
火地岛huǒdì dǎo[Tierra del Fuego]南美洲最南端的群岛,隔麦哲伦海峡与大陆相望。主岛呈三角形,北部为冰河地形,以湖泊、冰碛为主,西、南部及群岛为安第斯山的延伸,群峰海拔在2100米以上,并有高山冰川。全群岛面积为73746平方公里,2/3属智利,1/3属阿根廷
火电huǒdiàn[thermal power generation] 利用煤等燃料燃烧释放的能量进行发电
火毒huǒdú[scorching] 形容像火一般的毒辣无情
火夫huǒfū
(1)[stoker]∶旧称锅炉工,如轮船的司炉、火车司炉工
(2)[mess cook]∶旧指集体单位的炊事人员
火攻huǒgōng[fire attack] 用火烧法攻击敌军
火怪huǒguài[salamander] 神话中定义不明确的那种经受得住火烧而不受伤的动物
火光huǒguāng
(1)[flame;firelight]∶火焰发出的光
(2)[blaze]∶明亮而微微摇曳的火焰
火棍huǒgùn[Indian club] 一个十分重的大头棍(木制的或金属的),形状像一个大的酒瓶或十钉球,通常每只手拿一个摆动它,用以锻炼双臂的肌肉
火锅huǒguō[chafing dish;Mongolian hot pot] 一种附装有热源(如木炭、电或酒精灯)、放在桌上烧煮的烹调器皿
火海huǒhǎi
(1)[a sea of fire]∶指大片炽烈的火
一片烈焰冲天的火海
(2)[hell]∶苦难、苦恼或邪恶的境地或状态
火海刀山huǒhǎi－dāoshān[most dangerous places] 比喻极其艰险的境地，即使是火海刀山,也要闯一闯
火红huǒhóng
(1)[flaming;red as fire]∶火焰般的颜色;常指火焰的鲜红色
火红的太阳
(2)[fiery]∶火色
火红的晚霞
火候huǒhou
(1)[duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶烧火的火力强弱和时间长短
做菜时要掌握火候
(2)[level of attainment]∶比喻修养的程度
他的演技还不到火候
(3)[a crucial moment]∶比喻关健时刻
正在战斗的火候上,援军赶到了
火呼呼huǒhūhū[panting with rage] 形容发怒时呼吸急促的样子
火花huǒhuā
(1)[spark]∶迸发出的火焰
(2)[matchbox picture]∶火柴盒上贴的画片(作为收藏品时的称呼)
火化huǒhuà
(1)[cremation]∶用火焚化,指火葬
(2)[cook]∶用火烧熟食物
火环huǒhuán[fire ring] 一种专为耐热设计中用的上活塞环,应用在某些二冲程柴油机中
火鸡huǒjī[turkey] 吐绶鸡科(Melea-grididae)的一种鸟,即吐绶鸡
火急huǒjí[urgent;pressing] 十分紧急
火齐huǒjì[a decoction curing the gastrointestinal disease] 火齐汤,一种清火、治肠胃病的汤药。齐,同“剂”
火齐之所及也。?D?D《韩非子?喻老》
火家huǒjiā[co-worker;partner] 伙计,伴当
火架huǒjià
(1)[footman]∶支撑盘或壶在炉火边保温用的金属架
(2)[rap]∶需要时放在火上用以支撑炊具的支架
火剪huǒjiǎn
(1)[fire-tongs]∶生火时夹煤炭、柴火的剪形用具,也叫“火钳”
(2)[curling tongs]∶形状像剪刀的烫发工具
huǒjiǎn
[caustic soda] 苛性钠
火箭huǒjiàn[rocket] 由装有易燃混合物的壳体组成的装置,燃烧生成的气体向后排出,从而产生反作用力把它发射到空中。用于燃烧弹或者爆破弹,或者作为发射装置(如发射救生索或者捕鲸鱼叉)
连放火箭。?D?D《广东军务记》
火箭频发。
炮火火箭纷纷打射。
火箭炮huǒjiànpào[bazooka] 发射火箭弹的火炮。有多轨式、框架式和多管式。可一次发射一发至数十发火箭弹。发射速度快,火力猛,威力大,机动性能好。但射弹散布较大,发射时火光明显,阵地易暴露
火经huǒjīng[Huo Jing?D?Da book of Taoist about alchemy] 书名。道家讲用火炼丹的书。无传与太阳道士讲《火经》。?D?D唐?李朝威《柳毅传》
何谓《火经》。
火井huǒjǐng[gas well] 主要生产天然气的井;能喷出天然气的井
火警huǒjǐng[fire alarm] 成灾和未成灾的失火事件
火镜huǒjìng[convexlens] 指凸透镜,可聚日光取火
火居道士huǒjū dàoshi[lay Taoist] 成家结婚的道士
火炬huǒjù[torch] 火把。由含树脂的木材或拧成束的稻草或绳子作成,通常手持用于照明
火锯huǒjù[fire saw] 用一块锯或摩擦另一块的木头(竹或藤棍)取火的工具
火炕huǒkàng[heated kang;Chinese heated brick bed kang] 房间内可以烧火取暖的炕
火坑huǒkēng[fiery pit;abyss of suffering] 比喻极为悲惨痛苦的生活境地
火辣辣huǒlālā(1)
[burning]∶形容激动的情绪(如兴奋、焦急、暴躁、害羞等)
脸上觉得火辣辣的
(2)[scorching]∶酷热
火辣辣的太阳
(3)[searing]∶形容因被火烧或鞭打等而产生疼痛感觉
疼得火辣辣的
火烙铁huǒlàotie[firing iron] 兽医用来烫烙或烧灼马匹的烙铁
火犁huǒlí[ploughing tractor] [方]∶农用犁田拖拉机
火力huǒlì
(1)[thermal power]∶燃料燃烧获得的动力
(2)[firepower]∶ [一个军事单位、一辆坦克、一艘军舰] 向某一指定目标即时提供有效炮火的能力;特指可投向目标的有效炮弹和导弹的总量
(3)[fire]
(4)弹药经发射或投掷后所形成的杀伤力和破坏力
(5)道家指修炼的功力
(6)指人体的抗寒能力
年轻人火力旺
火力发电huǒlì fādiàn[thermal power] 由煤、煤气、汽油、柴油等燃料产生动力而发电
火力发电厂
火镰huǒlián[steel for flint] 钢制镰刀形用具,用来击打火石使产生火花
火亮，火亮儿huǒliàng，huǒliàngr[sign of fire;firelight] [方]∶微弱的火势;小火光
广场上黑漆漆的,一点儿火亮都没有
火烈huǒliè[flaming] 火势猛烈,泛指炽烈、热烈
火烈的太阳
笑得更加火烈
火龙huǒlóng
(1)[fiery dragon?Da procession of lanterns or torches]∶灯火一个接一个连成龙一般
(2)[an air channel from a brick kitchen stove to a chimney]∶指炉灶和烟囱之间的倾斜通道
火龙huǒlóng(1)[spider] [方]
(2)棉红蜘蛛
(3)麦蜘蛛
火笼huǒlóng[handwarmer] [方]∶烘篮
火炉huǒlú[(heating)stove] 炉子
火轮huǒlún(1)[steamer]∶旧时称轮船
(2)[sun]∶指太阳
火冒三丈huǒmào－sānzhàng[very tempered;fly into a rage] 形容极为愤怒
一听到那消息,不禁火冒三丈
火帽huǒmào[percussion cap] 盛放爆炸品用来引爆其它炸药的纸或金属容器
火媒huǒméi[kindling] 引柴、纸煤儿等引火用的东西
火煤,火媒,火媒儿huǒméi，huǒméi，huǒméir[ignitor] 用作引火的炭煤、柴禾、废纸等物
火门huǒmén(1)
[vent]∶枪膛或炮膛上的孔,用以对火药点火(如前装式炮膛室顶上的孔或尾装式炮闩的轴线上的孔)
(2)[nipple]∶轻武器击发装置上装火帽用的锥形空心突起,通过它把引爆火帽的火传给炸药
火棉huǒmián[guncotton;pyroxylin] 各种硝酸纤维素的任一种;尤指硝化度较高(含氮量至少13.2?炸药,主要用于无烟火药中
火棉胶huǒmiánjiāo[pyroxylin cement] 在化学溶剂中的硝酸纤维溶液,用一种天然胶或合成胶增塑的树脂与之相结合,通过溶剂蒸发而干燥后制成的材料
火苗huǒmiáo[tongue of flame]
火焰火捻,火捻儿huǒniǎn，huǒniǎnr
(1)[ignitor;kindling]∶点火用的媒介物
(2)[fuse]∶用纸等卷火硝做成的引火用物
火奴鲁鲁huǒnúlǔlǔ[Honolulu] 美国夏威夷州首府和主要港口。又名檀香山
火炮huǒpào[gun;cannon] 口径在20毫米以上,利用火药气体压力发射的重火器
火盆huǒpén
(1)[hibachi;fire pan]∶一种烧木炭的盆
(2)[brazier]∶盛燃煤的盆
火票huǒpiào[urgent dispatch] 清代传递紧急文书的凭证
火漆huǒqī[sealing wax] 以松脂和石蜡为主要原料制成的粘贴剂
火气huǒqì
(1)[internal heat(as a cause of disease)]∶中医指引起红、热、肿、痛等阳
化学里解释为放热现象，物理上应该是能量释放吧不太清楚？？？
为何感觉到热，上面几位已经解释的很详细，就不多嘴了。
但是请不要忽略了这一点【人体的温度是36.8°】而一般的放热现象都会达到上百度。假如我们因为奇特的生物进化，使得人体正常体温达到10000°，那么一般情况下你不会感觉到热的现象。
可燃物质燃烧时呈现火焰，并放出热量，通过辐射和气体导热的形式到达人体皮肤表面，当人体温度相对火焰温度低时，人就会感觉热。所以，说它“热”，其实是种感觉，关键看彼此温度高低差别，夏天吹风扇很凉快，因为大气温度相对人体低，再加上气体对流加快皮肤散热所以觉得凉快，一旦大气温度超过人体时，吹风扇也会感觉是热风，就是这个道理。
物体燃烧出现火的现象，而燃烧放热，所以准确说不是火是热的，而是燃烧物在燃烧过程中向外放热。通常都会被误认为火是热的。
麻秸，为什么火是热的?
物质与空气(一般是氧气)发生剧烈化学反应时,放出大量的热,这种热以火焰的形式散发出来,故火焰携有大量的热能,所以火焰温度高.
氧气与碳发生剧烈反映。
高温和高压
因为它向周围散发着热量
物体燃烧出现火的现象，而燃烧放热，所以准确说不是火是热的，而是燃烧物在燃烧过程中向外放热。通常都会被误认为火是热的。 这个是对的物体燃烧出现火的现象，而燃烧放热，所以准确说不是火是热的，而是燃烧物在燃烧过程中向外放热。通常都会被误认为火是热的。
麻秸，为什么火是热的?
因为火在燃烧时,吸收氧气,排出二氧化碳.二氧化碳是热的所以火能产生热能.
麻秸，火是怎么产生的
火产生原因
“火是物质燃烧产生的，其能量会以光和热形式释放。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。
火由等离子体（plasma）状态的物质组成，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。”
火的可见部分称为火焰，当粒子振动时可以呈现不同的形状，当温度足够高时，可以呈现等离子体(第四种状态，类似于气体)。根据燃烧的物质和火焰的纯度，火焰的颜色和亮度会有所不同。
火是影响全球生态系统最重要的因素之一，其积极作用可以维持和促进各种生态系统的生长。人类用火做饭、取暖、发信号、照明和推进。
参考资料来源：
百度百科-化学火
参考资料来源：
百度百科-火
火是物质燃烧产生的光和热，是能量的一种。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。火是由等离子体（plasma）状态的物质组成的，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。
电子离开原子核，这个过程就叫做“电离”。这时，物质就变成了由带正电的原子核和带负电的电子组成的，一团均匀的“浆糊”，人们称它离子浆。这些离子浆中正负电荷总量相等，因此又叫等离子体。
而我们通常看到的火是电离的电子由激发态回到基态时放出的光子，不同能量的光子有不同能量的颜色。
火有重力吗？答案是有的，因为火在无重力太空舱中的形状是球状的，它的形状受到重力的影响。
初中化学中定义火是物质燃烧过程中产生的发热发光的现象，那么又做如何解释呢？那是因为初中化学是从宏观现象来解释火，而现代物理在进入研究微观领域之后更注重从微观粒子角度解释现象。
从宏观定义的物质上来说，火是物质，因为从哲学的宏观定义上来说，物质的状态也是物质，物质和状态并不矛盾。
火是饮食烹饪任之根本。应该说，有了火，才有了饮食文化。在火没有诞生之前，先民们只能过原始的、禽兽一般的生活。所谓“食草木之食，鸟兽之肉，饮其血，茹其毛。”如《韩非子》所说：“民食果菰蚌蛤，腥臊恶臭而伤害腹胃，民多疾病。”自火诞生后，才使“炮生为熟，令人无腹疾，有异于禽兽。”火之发明者，中国一致的传说是钻燧取火的燧人氏。考古者从周口店北京猿人所用石器初步推测，中国猿人开始自觉用火，大约在五十万年以前。
中国历史上有三皇五帝说，三皇之称，起码有四种说法，一种说法，是伏羲、神农、黄帝（《世本》、《帝王世纪》）；一种说法，是伏羲、女祸、神农（《三皇纪》、《风俗通》）；一种说法是伏羲费、神农、祝融（《白虎通》）；还有一种说法，就是伏羲、神农、燧人（《白虎通》）。燧人氏肯定在伏羲、神农之后。因为据中国民间传说，自伏羲之后，大庭氏王才有天下；伏羲之后，次有柏皇氏，中央氏，栗陆氏，骊连氏，赫胥氏，尊节氏，祝融氏，混沌氏，昊英氏，有巢氏，葛天氏，阴康氏，朱襄氏，无怀氏，燧人氏，皆袭谥庖牺氏（即伏毅）之号。
《尸子》：“燧人上观星辰，下察五木以为火。”按阴阳五行说，火生于木，故燧人用木取火。《路史》中说，燧人是观乾象，察辰心而出火，作钻燧。“辰心”，按古人所说为“心宿”，即“大火星”。所谓“五木”，是指当时认为五种应天时可以取火的木材。即“榆；柳青，故春取之；枣：杏赤，故夏取之；桑：柘黄，故季夏取之；柞：(木酋)白，故秋取之；槐；檀黑，故冬取之。”
燧人作钻燧取火后，其钻木工具称燧，后人又发明利用金属向太阳取火，于是又有“木燧”和“阳燧”之分。《淮南子》记：“阳燧见日则燃而为火。阳燧，金也。日高三四丈，持以向日，燥艾承之寸余，有顷，焦吹之则得火。”《古今注》：“阳燧以铜为之，形如镜，照物则景倒，向日生火。”
在汉以前，用阳燧取火，称作“明火”，用木燧取火，称作“国火”。按《周礼》中《大祝》、《大司寇》的说法，阳燧取之于日，近于天也，故占卜与祭祀时用之。木燧取之于五木，近于人也，故烹饪用之。汉以后，用金属与石相击，也可磨擦得火，于是，简单的铁片就可成为阳燧。人们一出门，一般腰间都左佩阳燧，右佩木燧，以随时取火用。另备有艾加上硝水制成的火绒，当磨擦得到火星掉在绒上燃烧时，再用“发烛”接引得火。所谓“发烛”，是用褪皮的麻秸做成的小片状，长五、六寸，流硫磺于首，遇火就燃。
有了火后，就有了灶。创造灶者，一说是炎帝，《淮南子》：“炎帝于火而死为灶。”注：“炎帝神农，以火德王天下，死祀于灶神。”一说是黄帝：《续事始》：“灶，黄帝所置。”于是《事物原会》就称：“黄帝作灶，死为灶神。”而火神，按一般说法是祝融。《淮南子?时则》注：“祝融吴回，为高辛氏火正，死为火神，托把于灶。”《史记?楚世家》：“董黎为帝喾高辛居火正，甚有功，能光融天下，帝喾命曰‘祝融’。”《礼记月令》：“孟夏之月，其帝炎帝，其神祝融，其祀灶，祭先师。”原始的灶的形态，是在地上掘坑，今西安半坡遗址发掘出的灶，为双连地灶，即挖在地表的两个火坑，地表上两坑相隔，而在地下则两坑相连相通。一坑为进柴处，一坑为出人处，两坑相通的洞口就是灶门。西安半坡至今有六、七千年历史，其发明者，当应是炎帝而不应是黄帝。据推算，黄帝主政的时间，距今约四千六百多年。炎帝在黄帝之前传七十世，以二十年一世推算，大约距今六、六千年。至战国时，灶的制作已非常完美。《曾连子》记：“一灶五突（突：烟囱），分烟者众，烹饪十倍。”
以火而烹饪，古人马上注意到了火候对于烹饪之重要。古文中首次谈及火候对于烹饪之重要的，是《吕氏春秋?本味篇》。其中伊尹这样告诉商汤：“凡味之本，水最为始。五味三材，九沸九变，火为之纪。时疾时徐，灭腥去臊除膻，必以其胜，无失其理。调和之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先后多少，其齐甚微，皆有自起，鼎中之变，精妙微纤，口弗能言，志弗能喻。若射御之微，阴阳之化，四时之数。放久而不弊，熟而不烂，甘而不味，酸而不酷，成而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不〔月侯〕。”这段话翻成白话的大意是：大凡味之根本，水为第一。依酸甜苦辣咸这五味和水木火这三材来施行烹调。鼎中九次沸腾就会有九种变化，这要靠火来探制调节。有时用武火，有时用文火，清除腥、臊、膻味，关键在掌握火候。只有掌握了用火的规律，才能转臭为香。调味必用甜酸苦辛咸这五味，但放调料的先后和用料多少，它们的组合是很微妙的。鼎中的变化，也是精妙而细微，无法形容，就是心里有数也难以说得清楚。就像骑在马上射箭一样，要把烹技练到得心应手。如阴阳之自然化合，如四时之自然变换，烹饪之技才能做到烹久而不败，熟而不烂，甜而不过，酸而不浓烈，成而不涩嘴，辛而不刺激，淡而不寡味．，肥而不腻口。
袁枚后来在《随园食单》中，专门有一节关于火候的论述。他认为，烹饪食物，关键是掌握火候。煎炒必须用旺火，火力不足，炒出来的东西就会疲软；煨煮则必须用温火，火猛了，煨成的食品就会干瘪，要收汤的食品，应该先用旺火，再用温火。如果心急而一直用旺火，食物就会外焦而里不熟。他认为，腰子、鸡蛋这类，越煮越嫩；鲜鱼、蚶蛤这类，则稍多煮就会不嫩。猪肉熟了就要起锅，这样，颜色红润，起锅稍迟就会变黑。做鱼要是起锅晚了，则活肉都会变死。烹饪时，开锅盖的次数多了，做出的菜就会多沫而少香。如果火灭以后再烧，则菜就会走油而失味。袁枚说，传闻道人必须经过九次循环转变才能炼成真丹，儒家则以既不做过头，又要功夫到家为准。厨师要正确掌握了火候，谨慎操作，才算基本掌握了烹调。掌握了烹调的厨师，做出来的鱼，应该临吃时还是色白如玉，肉凝而不散，这种肉是活肉。要是色白如粉、松而不粘者，就是死肉。
古人认为，火有新火、旧火之分，温酒炙肉做菜用的石炭火、木炭火、竹火、草火、麻gai〔上草字头下亥〕火 （麻gai火：用麻根燃烧的火），气味各自不同，清人《调鼎集?火》中，就列举种种火配以种种食物烹制：“桑柴火：煮物食之，主益人。又煮老鸭及肉等，能令极烂，能解一切毒，秽柴不宜作食。稻穗火：烹煮饭食，安人神魂到五脏六腑。麦穗火：煮饭食，主消渴润喉，利小便。松柴火：煮饭，壮筋骨，煮茶不宜。栎柴火：煮猪肉食之，不动风，煮鸡鸭鹅鱼腥等物烂。茅柴火：炊者饮食，主明日解毒。芦火、竹火：宜煎一切滋补药。炭火：宜煎茶，味美而不浊。糠火：砻糠火煮饮食，支地灶，可架二锅，南方人多用之，其费较柴火省半。惜春时糠内人虫，有伤物命。”
而元人贾铭在《饮食须知》中，却告知：“宜用阳燧火珠，承日取太阳真火，其次贴钻槐取火为良。”他认为，“其戛金击石（即用铁器击火石生火），钻燧八木之火皆不可用。八木者：松木难瘥（瘥：疫病，意思是：用松木之火，得病难愈），柏火伤神多汗，桑火伤肌肉，柘火伤气脉，枣火伤内吐血，桔火伤营卫经络，榆火伤骨失志，竹火伤筋损目也。”
顾炎武也反对用石取火，认为用火石取火都会影响寿命。但他认为，应按四时五行之变取木之火。他说：“人用火必取之木，而复有四时五行之变。《素问》黄帝言：壮火散气，少火生气。《周礼》：季春出火贵其新者，少火之义也。今日一切取之于石，其性猛烈而不宜人，病痰之多，年寿自减，有之来矣。”
古人称火为“阳之精”。《后五行志》：“火者，阳之精也，火性炎。”《河图?汴光篇》：“阳精散而分布为火。”古人把人称为五行之一，认为它有气而无质，可以生杀万物，神妙无穷。古人认为，独有火在五行中有二，其它都只有一。所谓二者，是指火有阴火和阳火之分。古人又把火分成有天火、地火、人火三种，认为天火有四，地火有五，人火有三。天之阳火有二；太阳，真火；星精，飞火。天之阴火有二：龙火（称龙口有火），雷火。地之阳火有三；钻木之火，击石之火，戛金之火。地之阴火有二：石油之火（古人称油贮存到一定数量会自然起火），水中之火（古人称江湖河海，夜动有火）。人之阳火有一，丙丁君火（就是心、小肠的所谓离火），人之阴火有二，命门相火（谓起于北海，称坎火，游行三焦寄位肝胆），三味之火（纯阳，乾火）。总共阳火六，阴火也六，共十二。
中国取火之工具，一直非常落后。在相当长时间内，一直使用原始的“发烛”，到唐宋问，发展以松木制成比较精致的“发烛”。《委巷丛谈》：“杭人削松木为小片，其薄如纸，?F硫磺涂其锐，名曰‘发烛’。”宋以后，又称“火寸”。《清异录?器具》：“夜中有急，苦于作灯之缓。有智者批松条，染硫磺，置之待用。一与火遇，得焰穗然，即神之；呼‘引火奴”。今遂有贷者，易名‘火寸’”
据说南宋时，就有专造“火寸”的作坊。日本人因此而早时称火柴为“磷寸”。发明火柴者，据说是瑞典人。1833年，他们开始用黄磷作磨擦火柴。但黄磷有剧毒，且易自燃，不安全。1855年，有伦塔斯脱姆发明用赤磷代替黄磷，从此有了世界上第一批安全火柴。火柴从1880年起进入中国，当初英国人理查在上海开办了第一个火柴经营处。1890年，瑞典人在上海开办了中国第一个火柴厂“瑞商洋行”。中国第一种生产的火柴的商标印有慈禧半身像，据说出中国第一合火柴时正值慈禧六十大寿。因为火柴是从国外引进的，中国人就称之为“洋火”。
【huo】 火
ammunition；anger；fire；urgent；
(1)(象形。甲骨文字形象火焰。汉字部首之一。本义:物体燃烧所发的光、焰和热)
(2)同本义 [fire]
火,南方之行也。炎而上,象形。?D?D《说文》
火之为言委随也,故字人散二者为火也。?D?D《春秋?元命苞》
离为火。?D?D《易?说卦》
火水妃也。春秋感情符,火者阳之精也。?D?D《左传?昭公九年》
火,日气也。?D?D《论衡?诘术》
人火曰火,天火曰灾。?D?D《左传?宣公十六年》
国曰灾,邑曰火。?D?D《谷梁传?昭公九年》
大者曰灾,小者曰火。?D?D《公羊传?襄公九年》
火烧令坚。?D?D宋?沈括《梦溪笔谈?活板》
火令药熔。
(3)又如:火链(旧时打火用的火力);火厝(火葬);火筒(烟筒);火火烛烛(火势很大);火厄(火灾);火备(防火设施)
(4)火灾;发生火灾 [fire (as a disaster)]
凡四遭火。?D?D明?归有光《项脊轩志》
(5)又如:火兵(负责救火的兵);火事(失火事故);火殃(古时指预兆火灾的天象);火所(发生火灾的地方)
(6)灯火,指灯烛或火把 [lights;torch]
江船火独明。?D?D唐?杜甫《春夜喜雨》
拥火以入。?D?D宋?王安石《游褒禅山记》
火尚足以明。
(7)又如:火鼓(火炬和战鼓);渔火;火燎(竹烛;火炬)
(8)光芒 [brilliant rays;radiance]。如:火眸(火眼金睛)
(9)热;热气 [heat,steam]。如:火杂杂(形容非常热);火流(形容酷热);火风(炎热的风)
(10)五行 [fire]?D?D中国古代哲学的五个基本要素(金、木、水、火、土)之一。如:火欲殂(指汉朝将亡。因古代用五行生克来讲朝代兴亡替代的道理);火位(五行中火行的方位)
(11)中国古代兵制单位, 十人为 “火” [huo,a military unit]
皆解甲,散还火伍中。?D?D柳宗元《段太尉逸事状》
(12)火星之简称。又名大火 [Mars]。司南方,主夏季。而古恒星之名,心宿二,古称“大火”,亦简称火
七月流火。?D?D《诗?豳风?七月》
大火谓之大辰。?D?D《尔雅?释天》。按:“东方之宿三星,中一星色赤而大,故命之曰火。”
火为口舌之象。?D?D《论衡?言毒》
(13)又如:金木水火土五大行星;火角(火星芒角);火官(古时掌祭火星、行火政之官);火房(火星的分野)
(14)指枪炮弹药 [firearms]。如:军火
(15)比喻战争 [war]。如:交火;开火;停火
(16)[中医]∶指阳性、热性一类的物象或亢进的状态 [internal heat]。如:上火,败火
(17)古时通“伙” [ancient var.of 伙]。如:火家(伙计帮工);同火;合火;一火贼;火计(火家。伙计);火仓(伙食)
从微观来说火是物质分子分裂后重组到低能分子中分离、碰撞、结合时释放的能量。一般可理解为火是可燃物与助燃物发生氧化反应时释放光和热量的现象。火焰分为焰心、中焰和外焰，温度由内向外依次增高。燃烧过程必须有可燃物、燃点温度、氧化剂三项并存，缺一不可。
最原始火种的产生：雷电击中可燃物引发山火，人们取之应用，谓之天火。
火种变化过程：雷火―钻木取火―隧石取火―打火机―火柴。现应用最广的是打火机。
注：火焰并非都是高温等离子态，在低温下也可以产生火焰。
你的这个问题提的好,
我去图书馆查了一些资料希望对您有所帮助.
火是物质燃烧产生的光和热，是能量的一种。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。火是由等离子体（plasma）状态的物质组成的，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。
火是很泛的概念，基本包含两大元素：发光（光子的产生）和产热（如氧化、核反应所致）。在生活中，火可以被认为是物质发生某些变化时的表征。很多物质都能在某些特定的变化或说反应中产生光和热，两者共同构成我们所说的“火”。
譬如以蜡烛为例，蜡燃烧时当然产生了火。但我们到底该认为谁是火呢？是蜡，还是二氧化碳、水，甚至是炭或蜡分解出的小分子有机物？
呵呵,见笑了.
火是物质燃烧产生的光和热，是能量的一种。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。火是由等离子体（plasma）状态的物质组成的，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。
麻秸，火是怎么产生的
火产生原因
物质剧烈氧化
