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1、妈妈的红烧肉作文400字
放学后,妈妈对我说:“今天吃红烧肉!”妈妈一说完,我高兴极了,因为又能吃到我最喜欢吃的红烧肉了。
妈妈先拿出来一块肥瘦相间的五花肉,烧开热水,把肉放到铁锅里汆烫五花肉。然后重新打开煤气灶,只听“轰”的一声,煤气灶打开了,窜出来了淡蓝色的小火苗。等锅热了以后,妈妈在锅中放少许油。过了一会儿,锅里冒出一缕缕青烟,油热了,然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入锅中,炒出香味,将汆好水的肉倒入锅中,作文翻炒成金黄色,然后放料酒、老抽,撒少许白糖。转眼间,肉变成深红色,就像穿上了深红色外衣。
我越往锅里看,越馋得口水直流,可是妈妈说:“还早呢!肉要炖好才香。”接着,妈妈倒了两碗水,将开关调至小火,盖上锅盖炖了一个半小时,终于,肉熟了,最后,用大火收汁,等锅里发出“滋滋”的声音以后,肉彻底熟了。红烧肉红彤彤的,亮晶晶的,香气扑鼻。
这次做红烧肉我领悟了一个道理——心急吃不了热豆腐。
本文作者简介 |
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作者姓名 | 李元方 | 作者年龄 | 8岁零7个月 |
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在读学校 | 张家港塘桥小学 | 在读班级 | 三年级1班 |
性格特点 | 完美主义者 | 家庭成员 | 爸爸、妈妈 |
平时爱好 | 登山 | 平均成绩 | 109分 |
指导老师 | 毕胜 | 老师职务 | 班主任 |
2、写事作文500字 妈妈烧红烧肉
我走在回家的路上,大风正在‘‘呼呼’’地吹着,树叶在“沙沙”作响。快到楼道里,一缕清香直冲我鼻孔里钻,我立刻“呼哧呼哧”一口气跑了上去。刚一推门就看到妈妈在厨房里做红烧肉。
只看见妈妈把水龙头“哗哗”一开,把肉洗的干干净净,放在刀板上,“啪啪”一切,肥肉站在一排,瘦肉站一排。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒热气的时候,“哗啦”倒一点油,妈妈用锅铲子“叮叮当当”铲了几下,油便均匀的铺满了锅底,肥肉一进锅里就热得“呼哧”往外冒油,瘦肉大哥笑话肥肉哧哧冒油,接着妈妈也把瘦肉倒进了锅里。肥肉和瘦肉在锅铲上,上上下下翻滚,生姜同志也被放进了锅里,接着料酒,葱蒜……都来凑热闹,大家一起齐上阵,把肥肉和瘦肉的腥味去的干干净净。
随机一个黑乎乎的盖子便朝它们身上扑去,大家一起在锅里煮了起来。过了一会,妈妈掀开盖子,倒上老抽,白糖,肉就被染得通红通红,“咕嘟咕嘟”在锅里冒着泡。煮了一会,汤汁快被肉吸干的时候,妈妈撒了点盐,一边炒一边翻,红红的酱汁把肉裹的粘糊糊的,红烧肉终于大功告成了,香气弥漫了整个厨房时,红烧肉已经盛进盘子里了,我这个小馋猫已经等不急了,用我的小手拿了一块放进嘴里嚼了起来,轻轻一咬红烧肉的肉汁“滋滋”冒出来,差点烫了我的小嘴巴!锅碗瓢盆齐上阵,好一首美妙的厨房“交响曲”。
本文作者简介 |
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作者姓名 | 路冰纯 | 作者年龄 | 10岁零3个月 |
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在读学校 | 西宁小学 | 在读班级 | 四年级6班 |
性格特点 | 顺服 | 家庭成员 | 爸爸、妈妈 |
平时爱好 | 逛论坛 | 平均成绩 | 112分 |
指导老师 | 杭航 | 老师职务 | 班主任 |
3、学做红烧肉作文400字
今天,我想吃红烧肉,可是妈妈并不想烧,我自告奋勇地说:“让我来试试吧!”妈妈同意了,回到家就去给我买五花肉,我拿起菜刀,本以为手起刀落三下五除二就能完成了,可是有的五花肉还切不下来,切下来的五花肉大大小小的,一点也不均匀,妈妈和客人们笑着说:“我们不介意就将就着用吧!”
一切准备就绪看我沈大厨大显身手了,妈妈帮我打开了油烟机,我打开煤气灶,谁知火太大了,我吓得连忙后退,妈妈帮我把火关小了点儿,我小心翼翼地把油倒进锅里谁知用力过猛把油给溅了出作文来,溅到了我的手上,哇,好疼啊!可是我顾不得疼了接着干。我把切好的姜片放进锅里炸一下,炸出香味就该轮到“主角”上场了,可是它们太不听话了,东一块西一块地跳出了锅,我趁妈妈不注意偷偷地把肉又放进了锅里,再用锅铲轻轻地翻炒几下,肉慢慢地变黄了。这时妈妈提醒我该放调料了,我在妈妈的指导下把调料都放好,盖上了锅盖慢慢地烧一会儿。我等呀等呀终于好了。我打开锅盖一股香香的肉味扑鼻而来。
我急忙把它盛进碗里我吃了一口真美味啊!妈妈和客人们也夸我是个好厨师!
本文作者简介 |
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作者姓名 | 杨殿钟 | 作者年龄 | 9岁零3个月 |
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在读学校 | 宁海县城东小学 | 在读班级 | 三年级2班 |
性格特点 | 声音洪亮 | 家庭成员 | 爸爸、妈妈 |
平时爱好 | 看杂志 | 平均成绩 | 104分 |
指导老师 | 苏欣冉 | 老师职务 | 任课老师 |
4、红烧肉作文400字
这世上有许多好吃的,但我最喜欢吃的还是红烧肉。
先将上好的五花肉买来,切成一块一块的,再把煤气灶打开,炒锅内放入油,接着放入少许糖,在油中把糖化开。放入肉,在锅中不停翻炒,待肉微黄,放入酱油调色,加水,盖上锅盖,焖一会儿,直至肉无棱角即可出锅。出锅的红烧肉表面有光泽,入口即化,是一道不可多得的美味佳肴。
食用红烧肉时,用筷子轻轻夹起一块肉。肉经过长时间的焖制,已变得软烂无比,如同夹豆腐一般。放入嘴中,轻轻咬下去作文,肉吸饱了酱汁,一口下去,便溅满了口腔,软糯的肉在唇齿间游走。咽下去后,肉像过山车一般从喉咙滑到胃中,只剩下满口肉香。
红烧肉的种类有很多,调色的方法也有很多。有的更注重于甜味,但有的却偏咸一些。调色主要是用老抽,有的要招待宾客,要注重品相,便加入红曲米或豆腐乳,让肉镀上了一层暗红色。这肉的软嫩,味道的浓淡,千家万户,千变万化。
红烧肉的味道变幻无穷,每个地方的红烧肉都有不一样的韵味。正因此,我才爱它——红烧肉!
本文作者简介 |
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作者姓名 | 爱尽头 | 作者年龄 | 12岁零10个月 |
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在读学校 | 武汉市一元路小学 | 在读班级 | 六年级7班 |
性格特点 | 健谈 | 家庭成员 | 爸爸、妈妈 |
平时爱好 | 郊游 | 平均成绩 | 105分 |
指导老师 | 姚启圣 | 老师职务 | 任课老师 |
5、妈妈的红烧肉作文800字
妈妈最拿手的一道美食是红烧肉。妈妈做的红烧肉肥而不腻,色美味佳,所以一想起红烧肉,我就垂涎三尺。
第一次吃妈妈做的红烧肉,是上一年级的时候。有一次吃上午饭,妈妈神秘地说:“下午我给咱做红烧肉吃,可以吗?”听到“红烧肉”这个名字,我懵了。红烧肉是不是把肉放在火上烘烧后的肉吗?是咸的学是甜的呢?到底是怎样的味道呢?一连串的问题在脑海里萌生。我问妈妈,妈妈笑笑,又神秘地说:“你就别问了,到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放学回家,只见妈妈从市场上买回一块五花肉,把肉切成方块后,放在盆子里。之后往锅里放几片切好的薄片肉(不倒油),开火,烧红,之后放一小勺白糖,不停地翻炒,一会儿,白砂糖融化了,锅里的油渐渐变成红色了。我问妈妈:“这是什么呢?”妈妈说这是糖浆,是专门做肉的调料,红烧肉必须放糖浆,这样做出来的肉不仅颜色鲜美,而且味道醇厚。当糖浆做好的后,把肉倒进锅,不停地翻炒,白色的肉片渐渐穿上了深红色的外衣。妈妈又放入葱花、生姜片、辣椒、作文盐等各种调料后,接着翻炒,直到把肉上的水份焯干,大约五六分钟后,再倒入适量白开水,盖上锅盖,变为小火,大约过十分钟后,香味飘出来了,我喉咙就泛白水了,就不停地问妈妈“熟了吗?可以吃了吗?”妈妈笑着说:“再等等吧,小馋猫。”我就在站在锅边等着,闻着锅里冒出来的香味,肚子直叫唤。当妈妈把红烧肉端上桌子时时,我拿起筷子就举起一块红烧肉放在口里,舌头被狠狠烫了一下,“烫死啦,烫死啦!”虽然这样喊着,但肉在嘴里回旋了几下,就匆忙咽下去了。那盘红烧肉被我吃了多一半时,妈妈担心消化不好,说不要吃了,明天再吃,可我没有停下来,最后妈妈强行“撤”了。一盘红烧肉被我差点吃光。
每每家中来客,饭桌上都少不了妈妈做的红烧肉,客人们吃后都赞不绝口。有一次叔叔请我们在饭馆里吃饭,其中要了一盘红烧肉,我尝了几片,觉得远远没有妈妈做的红烧肉够味和地道。
妈妈的红烧肉,是我最喜欢的一道美食。如果你想吃,来我家,让妈妈给你做;如果你想学做红烧肉,来我家,让妈妈教你做。
本文作者简介 |
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作者姓名 | 金苏 | 作者年龄 | 12岁零7个月 |
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在读学校 | 柳石路小学 | 在读班级 | 六年级1班 |
性格特点 | 满足 | 家庭成员 | 爸爸、妈妈 |
平时爱好 | 养鱼 | 平均成绩 | 114分 |
指导老师 | 李怡然 | 老师职务 | 任课老师 |
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